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淡奶油怕冻吗
淡奶油可以冻结，但是它不容易冻结，因为它含有大量的油脂，这些油脂可以防止它完全冻结。
1、淡奶油不怕冻。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
2、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
点评：
该文章内容比较全面，淡奶油和奶油的定义清晰，脂肪含量也说明了淡奶油用于裱花，而奶油用于食品原料。文中加入了图片，更加生动形象，总体来说内容细致，值得肯定。