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肠粉酱油配方,秘制肠粉酱油
1、先准备材料：生抽20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量。
2、取一个小碗加入20克生抽，20克蚝油，10克鱼露，盐，糖，水拌均匀。
3、锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香。
4、加入配好的料汁烧开。
5、加入少许水淀粉勾芡关火。
6、汤汁盛出成为肠粉酱油。
点评：
1、先准备材料：生抽20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量。
2、取一个小碗加入20克生抽，20克蚝油，10克鱼露，盐，糖，水拌均匀。
3、锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香。
4、加入配好的料汁烧开。
5、加入少许水淀粉勾芡关火。
6、汤汁盛出成为肠粉酱油。
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