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腐竹泡10小时还能吃吗
可以，但是要注意食用安全，腐竹泡10小时后可能会变质，口感可能会变差，所以最好在2小时内食用。
1、看情况而定。
2、如果浸泡12小时之后腐竹味道正常，没有出现粘液、异味就还可以食用；如果腐竹开始出现酸臭味，并且外表已经腐烂，则不能再食用了，腐竹最好是现泡现吃，如果泡发的腐竹没有及时烹饪食用，可以装进保鲜袋或者保鲜盒，然后置于冰箱冷藏。
点评：
这段文字给出了腐竹的正确处理方法，以及存放的注意事项，总体来说内容比较完整，但是没有提及腐竹的存放时间，最好能补充上这一点，以便更好的保证腐竹的质量。