回锅肉属于什么菜系
时间: 2022-09-27 08:57:48 小旋风
川菜
回锅肉属于川菜。回锅肉是川菜的第一位,它在川菜中有着很重要的地位,是四川十大经典名菜之一。传说中回锅肉是清末一位翰林发明的,其实它的源头可以追溯到北宋时期,而清末豆瓣酱的出现,大大提升了回锅肉的品质口感。使得回锅肉迅速红遍中国。
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川菜
回锅肉属于川菜。回锅肉是川菜的第一位,它在川菜中有着很重要的地位,是四川十大经典名菜之一。传说中回锅肉是清末一位翰林发明的,其实它的源头可以追溯到北宋时期,而清末豆瓣酱的出现,大大提升了回锅肉的品质口感。使得回锅肉迅速红遍中国。