编辑评论：3岁前吃对的食物，孩子会有好体质df下载，这是一本帮助家长为孩子合理饮食的教程书，作者本书采用了非常详细的写作内容，让家长们可以轻松喂饱孩子！PDF电子书简介“3岁前吃对食物，孩子终生拥有好体质”，根据宝宝各个阶段的身体发育特点和营养需求，提出科学搭配，均衡饮食，和关键的补充饮食建议。从孕妈的营养补充到宝宝的母乳喂养，分步添加辅食和合理搭配幼儿餐，每个阶段需要补充的营养，添加食物的原则，常见的辅食喂养方法，并特别提供了针对小儿疾病的饮食管理的解决方案，让家长们快速烹制出健康美味的宝宝营养餐。图书作者信息首都医科大学附属北京儿童医院儿童健康中心主任医师、特聘专家张峰。北京市预防医学会儿童健康专业委员会委员，中华医学会儿科分会儿童保健组委员兼秘书长，中国优生学会理事，中国医学会幼儿发展专业委员会委员北京市妇幼保健研究会专家、北京市健康科学专家、北京市“阳光长城”慢病防治微博科普专家。章节目录预览Part1吃得好，宝宝才能健康Part2孕期这样吃，身体基础强Part30～1岁这样吃，宝宝长得好发育Part41-2岁这样吃，头脑聪明，身体强壮Part52~3岁这样吃增强体质少生病Part6生病时这样吃，宝宝会很快好起来的十岁婴儿的膳食指南现阶段母乳或配方奶作为主食的地位不能动摇，应保证每天600-800毫升母乳或配方奶的摄入量。日常辅食中的杂粮量应达到40-110克，可以是米粉、软米、烂面条或小饺子、小馄饨等固体食物。为保证优质蛋白质的供应，每日食用全蛋或蛋黄1个，鱼、禽、畜肉25-40克。每天摄入25至50克蔬菜和水果。饮食中的植物油应达到每天5-10克。...

2022-05-09 母乳喂养怎么吃 吃了食母生可以喂母乳吗

编辑评论：饮食：食物如何改变我们的人类和全球历史df是一本关于饮食的百科全书，作者将人类饮食与历史发展相结合，带领读者对饮食背后的文明有了新的认识。过程中，本书内容丰富，值得一读。电子书执行摘要每个人都需要食物，大多数人都喜欢它，但很少有人能保证他们知道。面对满满一盘的美食，你看到的可能是卡路里、营养比例、价格，但有些人却能看到文化标签和历史印记。著名美食家布里亚-萨瓦兰说：“告诉我你吃什么，我就告诉你你是什么。”盘子上的物品承载着关于人类过去和现在的各种信息：我们的身份、我们在社会中的位置、我们在世界上的位置。“吃什么”“怎么吃”的发展史，也是人类文明进步的写照。PhiliFerado-Ameto敏锐地捕捉到了这一点。在这本大开眼界的书中，他聚焦于与人类文明深度交织的八次饮食“革命”，呈现了一部“全球饮食史”：用火打开了文明之门，人类独特的烹饪技艺诞生了。“吃”从一开始就承载了许多仪式和超越的含义，社会不平等的加剧使“吃”分为平民和上流社会。这些饮食背后的意义今天也印在我们身上。.从狩猎到畜牧业，从采集到耕作，这两次在食品史上影响深远的革命，也属于人类文明的大跃进。随后，帝国主义和移民打破了不同饮食文化的界限，“哥伦布交易所”重新定义了食材的全球分布。进入现代，食品的大规模工业化，将纯度、速度和标准化植入了我们的饮食习惯……从史前的蜗牛养殖到古罗马的宴会，从罐头食品到快餐汉堡，这套非凡的叙事、深刻的见解和博学的研究将满足您的思想和食欲。PDF书籍作者菲利普·费尔南多-阿梅斯托著名的历史学家和著名的BBC（英国广播公司）主持人，被《纽约时报》誉为与Gio、Toyee、Braudel齐名的历史学家。研究领域涵盖环境史、思想史、西班牙和拉丁美洲研究、全球史等专业领域，曾任教于大西洋两岸多所高等学府，包括伦敦玛丽女王大学、牛津大学、塔夫茨大学大学、马德里康普顿斯大学等，现任圣母大学历史系教授。费尔南多·阿梅斯托着有多部著作，包括《改变世界的思想》、《地球文明》、《伟大的探险家》和《美洲五百年》等，已被翻译成27种语言​​​​并且在世界各地都很有名。他的新书《人类观念大史》将由新思文化出版。这些作品为他赢得了诸多荣誉，如约翰卡特布朗奖章、国家海事博物馆凯尔德奖章、世界历史学会图书奖等。他还因其对食品历史的杰出研究而获得了西班牙国家美食奖。2017年，费尔南多·阿梅斯托获得了西班牙政府授予人文学者的最高荣誉——智者阿方索十世大十字勋章。章节目录预览第一章烹饪的发明——第一次革命第2章吃的意义——食物是仪式和魔法第三章畜牧业革命——从“采集”食物到“生产”食物第4章可食用的地球-种植可食用植物第5章食物和阶级——社会不平等和高级饮食的兴起第6章：逐渐消失的饮食界限：食物与文化之间远程交流的故事第7章挑战进化——食物与生态交流的故事第8章喂养巨人-饮食工业化的故事...

2022-05-09 食物变迁史 食物发展史

编辑评论：FoodiMiddf是作者MatthewSmith撰写的一本关于食物过敏的书，重点介绍食物过敏的历史、食物的作用、与食物过敏相关的病例以及过敏后的治疗.食物计划df内容大多数人将食物过敏视为一个笑话，或者是不想做某事的借口或借口。事实上，这种“病”会对人产生严重的影响。如果一个人被诊断出食物过敏，他或她需要特别小心他在余生中吃的每一口食物。在20世纪的大部分时间里，食物过敏科学要么被认为是时尚，要么被认为是垃圾。虽然许多临床医生认为某些食物会导致身体出现慢性反应，但有些人坚持认为过敏只是一个心理问题。本书从“花生引起的血案”的侦破开始，追溯过敏在公众和医学领域引发的争议，以及它对公共卫生、医药化学品、食品生产和市场消费的影响。作者以患者为中心，探讨政治、经济、医疗、科技等问题，厘清社会与疾病、自然、医学知识的矛盾关系，以理性、理性的方式巧妙引导读者穿越雷区。客观的态度。考虑食物过敏。电子书作者信息MatthewSmith(2011)博士，埃克塞特大学医学史中心，英国斯特拉斯克莱德大学健康与医疗保健社会史高级研究中心，讲师，他的教学和研究领域主要是医学史、过敏免疫学和食品与营养学。现任中心副主任、历史研究中心主任、人文学院副院长。2015年，被英国广播公司（BBC）评选为“新一代思想家”。作品有《食品添加剂与芬戈尔德饮食》、《多动症：多动症的争议史》等。食物过敏的“史前时代”食物过敏在1906年之前是否存在，当时ClemevoPilke创造了“过敏”一词（以下称为食物过敏的“史前时期”）？在一些根据医学史学家的说法，这个问题没有错。他们认为，疾病是可以随时间演变的生物实体（例如耐抗生素的超级细菌），但仍保留其内在特征。结果，有见地的历史学家通过分析现有证据，将历史人物的症状描述与现代疾病相匹配。目前经常使用这种回顾性诊断方法，因此有很多著名的案例，包括英国国王乔治三世（1738-1820）的“精神障碍”，以及维多利亚女王（QueeVictoria）的儿子阿尔伯特的绝症阿尔伯特亲王(1819-1861)。回顾性诊断在某种程度上很重要。通过考古研究不同这一时期历史人物的死因或死因，将为人们了解历史提供极大的启示。亚历山大大帝为什么会死？是什么导致了达尔文的肠胃问题？医学史学家就类似问题进行了激烈而无休止的辩论，并提出了如何权衡历史证据与引起媒体关注的争议（这不是一件坏事）的问题。但也有许多医学史学家认为，将现代医学疾病应用于基于疾病描述的历史人物可能会产生误导，因为这样做通常意味着忽略疾病既是生物学现象又是社会现象的事实。社会正在发生变化，人们对疾病的看法也在发生变化。例如，梅毒曾被称为“体罚”、疱疹或法国、西班牙、意大利、基督教的一种疾病，当时它被认为是一种外来危险，最好的治疗方法是悔改；今天，人们认识到这是一种病毒感染，最好的治疗方法是使用青霉素。相比之下，在19世纪中叶，肺病被视为上流社会的一种浪漫时尚的疾病；到19世纪后期，它被认为是与劳工移民到美国有关的肺结核。随着人们对疾病认知的改变，患者的疾病体验——无论是在疾病的诊治方面，还是在社会心理层面——都发生了深刻的变化。研究人员可以宣布达尔文的肠胃问题是由克罗恩病（一种20世纪的常见疾病）引起的，但无论他们提供的证据多么有力，都很难从这样的诊断中知道达尔文和他的家人是谁。如何处理或识别这种疾病也很难理解19世纪的医生如何解释胃病。结果，围绕回顾性诊断的争论变得热烈而毫无意义。书籍内容前言过敏-巫术、想象力还是欺骗？导火索：演唱会《花生禁令》1“我闻到你的花生味，如果我死了怎么办？”3了解食物过敏8奇妙的食物过敏史11概述17第一章食物过敏前传食物过敏的“史前时期”22食物过敏的回顾性诊断26古人对食物的奇怪反应28具体反应和饮食37偏头痛41哮喘47皮肤科51第二章食物的作用食物过敏的定义60敏感性和“幽默人格”66过敏：任何形式的生物反应改变71疾病中的食物因素81第3章最奇怪的疾病这个不能吃！92皮肤测试有用吗？99饮食排除和其他诊断选项108具有强烈理解和合作精神的患者117食物过敏覆盖率125第四章危险品？食物？是环境病还是心理问题？133难以置信的神经风暴139人类生态与化学环境149我们摄入的污染物160都是心理影响165第5章免疫学的重大事件？免疫球蛋白E174的发现从实验到临床180肿瘤和绦虫188临床中的免疫球蛋白E191除了免疫球蛋白E，除了过敏199第6章花生问题花生引起的血液216接近花生221强大的花生227有影响力的父母233食物过敏网络、过敏医生和食品行业236花生大战243为什么是花生？251...

2022-05-09 花生是不是过敏食物 过敏吃花生

编辑评论：中国美食df是一本介绍中国历史以来饮食文化的书籍。书中作者将历代饮食礼仪追溯至现代饮食习惯并撰写内容，旨在让读者深入了解中国深厚的饮食文化。图书内容介绍这是一部关于中国食物的广泛而引人入胜的历史和民族志著作。作者从古代历史出发，展示了食物是如何从一开始就在中国政府政策、宗教仪式和身体防御中占据中心地位的，然后循着时间的线索到达当代中国，富丽堂皇，魅力四射，也令人深思——对中国饮食文化的地域多样性进行了令人发指的描述。电子书作者信息E.N.安德森获得了博士学位。1967年毕业于加州大学伯克利分校，现任加州大学河滨分校人类学教授。主要研究生态人类学，特别是食品生产和消费的生态学，以及人类如何利用、分类和理解资源。代表作有《心中的生态学：情感、信仰与环境》（1996）、《中国食物》（1998）、《乱世归来》（1978，与他人合作）、《中国南海岸的文化生态》（1972，在与他人合作）等。中国食品目录第一章自然环境第二章史前史与历史的开端第三章：周至汉的关键千年第4章来自西方的食物：中世纪的中国第五章宋朝及征服时期食制的建立第六章内卷：中华帝国晚期第7章传统农业的巅峰lt​​/gt第8章今天的中国菜第9章一些基本的烹饪方法第10章地区和地点第11章食物的传统药用价值第12章社会中的食物...

2022-05-09 中国饮食文化第三章答案

编辑评论：FoodLiguiticdf是一本精彩的书，作者以丰富的知识和幽默探索食物的起源，让读者了解日常食物的起源。出处，内容精彩。电子书内容简介《食物语言学》是一部有趣的作品，探讨了食物、语言和文化在欧洲和亚洲的传播之间的关系，从冰淇淋开始，到薯片和番茄酱。日常生活中的一些成分，从它们的名字就可以看出，比如番茄酱，就是西方常用的。这个奇怪的英文单词其实来自闽南语“fihauce”，而“chu”就是闽南语。“酱”的发音，“ket”的意思是“挑鱼”。虽然材料完全不同，但语言却留下了历史的痕迹。为什么火鸡，原产于墨西哥，经常在感恩节吃，土耳其的国名？谁会想到在木头上将新鲜牛奶或果汁与冰和盐混合，发明冰糕，以及冰糕如何演变成糖浆？为什么后来的可口可乐和百事可乐与此无关？PDF书籍作者任少堂，斯坦福大学语言学和计算机科学双教授，1998年获得美国国家科学基金会CAREER奖，2002年获得美国高交叉学科奖项麦克阿瑟天才奖。该书《SeechadLaguageProceig:ItroductiotoNaturalLaguageProceig,ComutatioalLiguiticadSeechRecogitio》是国外很多大学相关专业的主要教材。食品语言学目录第1章如何阅读菜单第2章，开胃菜第一第3章从香醋到炸鱼和薯条第4章番茄酱、鸡尾酒和海盗第5章吐司吐司第6章你称谁为土耳其？第7章性、毒品和寿司卷第8章薯片和自我第9章沙拉、调料和面粉第10章马卡龙，马卡龙，通心粉第11章果子露、烟花和薄荷酒第12章这个名字是不是让我听起来很胖？第13章为什么中国人没有甜点...

2022-05-08 番茄酱吐司面包 番茄酱吐司鸡蛋做法大全

编辑评论：非常经典的木工书籍，WoodworkigAtladf版，主要讲木材的基础知识、结构和整理。通过这些书籍，用户可以更好地了解木材，知道如何维护木材，由（英文）J.Matthew主编，精品下载站免费提供高清无水印版本。木工地图集df图片预览目录介绍从种子到树...开始使用木材...木材树的一部分。木树。世界森林K软木知识硬木知识木材的表面特性1森秀到盆木树ft两种木法对。干燥简介...干木的一些优点..干燥的空气窑干几种缺陷。树的一些敌人木虫木耳人造板简介胶合板...木板..硬纸板...开始使用结构...E是结构形式。桦木检修门对接斜接重叠舌头和舌头和凹槽对接半进门主半圈码头主插头类型开始使用Dovetail燕尾坡细节主燕尾榫直角桦木入门基本尺寸图总结对于任何参与产品制造的人来说，了解用于加工的材料至关重要。本期节目将首先讲授木材的基础知识，先介绍种子如何长成树木，然后介绍八种著名的木材树钟，指出世界上的硬木和软木林区，然后介绍适合木材的加工方法。木工工作台的操作，从森林到钢材和木材的运输、加工和干燥过程。人造板在许多方面是木材的宝贵材料1、因此，本集中介绍了三种主要类型-胶合板、细木工板和硬质板，以及它们的制造方法和用途是描述。木工熟知各种建造方法。这里收集了主要的结构类型，包括对接接头、搭接接头、燕尾接头以及胶水、钉子、螺钉、铰链等连接结构。因为整理通常因其保护性和令人愉悦的外观而受到重视，所以这一集专门介绍它。如何看木工图纸(1)一步一步得到一张图后，先看哪张图，再看哪张图，应该有主次之分，一般按以下顺序：①首先，仔细阅读设计说明，了解建筑的概况、位置、标高、材料要求、质量标准、施工注意事项和一些特殊的技术要求，在脑海中形成初步印象；2接下来看平面图，了解房子的平面形状、开间、进深、柱子大小，各种房间的布置和交通安排，还有门窗的位置，形成平面概念为建筑物。剖面图打下了良好的基础；③看立面，了解建筑的方位、层数和高度的变化，以及对门窗、外装的要求；④看剖面图，大致了解剖面各部分的标高变化和室内情况；⑤最后看结构图，了解平面图、立面图、剖面图和结构图等建筑图的关系，加深对整个工程的理解；⑥另外，根据平面图、立面图、剖面图等指标符号，一定要详细阅读参考的大比例图或节点图，做到厚薄结合，尺寸之间圆.只有一步一步的了解设计意图，了解设计图纸，也就是说，一般我们应该做到“先看描述，再看图纸；最好的顺序是平面、垂直、剖切；检查节点和大样本；建筑结构对比阅读”，从而获得事半功倍的效果。(2)作为一个要记住的维度，虽然建筑项目的类型多种多样，但通过每个部分的维度变化会出现各种形状和效果。俗话说：“无规矩，无方圆”。如果图上没有长、宽、高、直径等具体尺寸，施工人员不能按图纸施工。但是图纸上有很多尺寸。作为一个具体的操作员，没有必要也不可能记住图纸上的所有尺寸。但是，建筑物的一些主要尺寸，主要构件的规格、型号、位置、数量等必须牢记。这样可以加深对设计图纸的理解，方便施工操作，减少或避免施工失误。一般来说，要记住以下几个尺寸：要记住开间的深度，不要忘记长宽；应牢记垂直和水平轴线，楼层的总高度非常重要；结构尺寸要记住，构件模型不能错；基础尺寸是关键，结构强度不能少；梁柱截面应保持牢固，门窗洞口应保持良好。(3)理清关系看图时，需要理清各图之间的关系。因为一张图无法详细表达一个项目各个部分的具体尺寸、做法和要求。必须用大量的图纸从不同的方面来表达某一部分的做法和要求。这些不同部分的实践和要求是一个完整建筑的全貌。因此，一张施工图的每一幅图之间都存在着密切的关系。看图纸时，一定要以轴线在平面图中的数量和位置为基准，做到：“有图在手，心有轴线，千丝万缕，处处无痕。”这是基本的基础和标准。图纸之间的主要关系一般是：轴为基准，数字应接吻；标高应圈出，高度应相等；应查看断面位置，并索引详图；标记要求和做法，快速得到指令；土建安装，清孔、沟、沟；材料和标准，检查相关图纸；建筑物和结构，比较前后。因此，理清图纸之间的关系是阅读图纸的重要环节，是发现问题、减少或避免错误的基本措施。(4)抓关键看施工图时，每张图纸都要抓关键，只有抓关键，才能抓关键，避免出错。一般应把握以下几个方面。①平面图中的重点：施工中经常出现的一些错误有一定的共性。比如“门内向外开，轴线居中，方向为东南西北，壁厚几砖”。门在平面图中有打开方向，而窗没有打开方向。轴线在墙上是居中还是偏心，哪一层居中，哪一层偏心，一定要搞清楚，以免造成轴线误差；以免将所有轴都误认为是中心线。房子的方向必须清楚。地图上有指南针的，以指南针为准，没有指南针的，以总图上的方位和一般说明为准。一般建筑物的平面布置应符合上北、下南、左西、右东的规则。还要仔细检查各轴各位置的墙体厚度，比如哪一堵墙是一砖，哪一堵墙是半砖厚，千万不能弄错。②在立面图中，必须掌握门窗洞口的立面尺寸，以免在设置栏杆和预留窗台时出错。③在剖面图中，应掌握楼层标高和屋顶标高。有的还需要通过剖面图掌握室内开孔、内门标高、楼板方法、屋面保温防水方法等。④在结构图中，主要要掌握基础、墙体、梁、柱、板、屋面系统的设计要求、具体尺寸、位置、相互之间的连接关系以及所用材料。(5)了解特点工业建筑在设计和施工上具有不同的特点，以满足不同的生产工艺要求。比如酸处理车间对墙壁和地板的耐酸性有要求，所以必须采用不同的处理方法；精密仪器车间对门、窗、墙的防尘、恒温、恒湿要求不同。民用建筑因功能不同而具有不同的特点。比如对于剧院来说，由于对声学的特殊要求，对天花板和墙壁有不同的处理方法和技术要求。因此，在熟悉每张木工施工图的同时，一定要了解项目的特点和要求，包括以下几个方面：①地基处理方案及所需技术标准；②处理特殊零件的要求；③材料质量标准或特殊材料技术要求；④需要注意或容易出现问题的部位；⑤新技术、新结构、新材料等特殊施工工艺；⑥设计中提出的一些技术指标和特殊要求；⑦结构中的关键部分；⑧室内外装饰的要求和材料。只有了解项目的特点，才能更好、更全面地了解设计图纸，保证项目的特殊需求。(6)将图表与完整的施工图进行比较。除了各种图纸，还包括各种表格。这些表格具体总结了每个子项目的实践、维度、规格和模型。它们是施工图。零件。施工图中常见的表格如下。①室内外练习台主要讲解室内外各部分的具体做法，比如室外绞杀怎么做，房间地板怎么做等。②门窗表显示了建筑物所需的所有门窗型号，高度和宽度尺寸（或开口尺寸），以及各种类型的门窗所需数量。③构件表按工程所需的梁、柱、板的编号和名称，列出各种构件的规格、尺寸、型号及所需数量。④钢筋表在各种钢筋混凝土梁、柱、板、基础等结构中，对钢筋的品种、直径、规格、尺寸、形状、数量和重量要求。在看施工图时，最好用相关表格中的数据来核对你看图纸时所理解的各种数据。如果完全一致，证明图纸和理解是正确的。当规格不一致、数量不等时，应再次仔细核对，进一步加深理解，提高对设计图纸的理解，同时及时发现图纸、表格中的错误。(7)一丝不苟看图纸一定要细心、细心、一丝不苟。施工图中的每一个数据、尺寸、图例、符号、文字描述都不能随意忽略。对于图纸上不清楚或尺寸不足的部分，千万不要凭自己的想象、估计或猜测，否则会相差很小或千里之外。另外，一个比较复杂的设计图往往需要几个专业的设计师来完成。由于各种原因，尺寸上可能存在一些矛盾。例如，总尺寸与详细尺寸不匹配；大样本和小样本的大小不同；建筑图上的墙、梁位置与结构图错位；总标高或楼层标高与详图或结构图等中的标记不符。也有可能由于设计者的疏忽，可能会出现一些漏件和漏件。因此，施工人员在看图纸时一定要一丝不苟，才能发现此类问题，然后与设计人员一起解决，以免出错。(8)三个结合学习土木工程施工图，一定要注意结合学习其他专业的图纸，这样才能全面、正确地认识工程的全貌。特别是大型工程，有总平面图、土方平衡图、水、热、电、卫设备安装图、设备基础施工图、室内外管道、沟渠、电缆等。这些各种专业图纸构成了一个工程项目的完整整体。这些专业图纸必须相互呼应，相得益彰。因此，在看土木工程图纸时，要注意三个组合。①建筑与结构的结合即在看建筑图纸时，必须将图纸与结构图相对看。2室内外结合看单元工程施工图时，必须相应看总平面图，了解该工程在建筑区域内的具体位置、方向、环境和绝对标高；同时，要了解各种室外管线的布置，对工程施工的影响，以及现场防洪排涝问题如何处理。③土建安装结合看土建施工图，一定要一起看工程的安装图，必须做到：预留孔槽，明确位置和尺寸，施工时保持预埋件，预埋管，检查规格和数量，不要忘记及时安装。只是为了在看土建图纸时，一定要注意各种管道和沟渠的入口、位置、尺寸、标高以及安装图是否成圈；铁件或预埋管等。(9)掌握技能看图与从事其他操作一样。除了精通，还有技能。阅读图画的技巧因人而异。这里有几点。①看图的时候要写下主要部分的做法和大小，写下需要解决的问题，一一看，一一记住，解决问题疑难问题一一加深印象。②先收藏，再细化首先，将所有图纸大致阅读，形成一个整体概念，然后逐一仔细阅读2到3遍。细看的时候，主要是了解详细的做法，把粗看中提出的一些问题一一解答，加深理解和记忆。③反复对比，找出规律大致看完图纸，把相关图纸放在一起，反复对比。识别内部模式和连接以巩固对图纸的理解。④在图纸上标注加强记忆为了便于查看图纸，加深记忆，有些图纸上的尺寸、说明、型号等可以标注在常用图纸上，如平面图上。这可以加深记忆，帮助发现问题。(10)形成整体概念通过对以上步骤的研究，可以对拟建项目形成一个整体概念，建筑物的特点、形状、大小、布置和要求都很清楚。考虑到这一整体概念，可以自信地完成施工，并且可以减少或避免错误。因此，在学习图纸时，不能只看单张而不看整体，要忙于工作。只有形成对建筑的整体概念，才能加深对项目的记忆和理解。...

2022-05-07 结构图 施工图 装修图 结构图施工图啥区别

编辑点评：一本凝聚设计精髓、放大灵感火花的设计书籍北京凤凰空间编辑，江苏人民出版社出版，非常好的景观与规划设计图，创意分析：图形景观与规划df是高清全彩版，带图片的形式更好的展示了景观设计相关的知识点和内容。创意分析图形景观与规划df预览目录景观元素景观元素伯纳姆馆伯纳姆馆糟糕的户外浴室糟糕（洗澡）MULTIMILL多功能舞台多磨机植物台PHYTOBENCH跨风桥跨风桥篮球篮子栏荷兰风车荷兰风景中的风力涡轮机珠海十字门大桥黑豹塔观察塔奥尔堡文化桥奥尔堡文化中心总结本书收录了近百个知名景观及规划设计公司的经典案例。他们运用恰当的表达元素和创新的表达方式，生动地展现设计意图和内容。它们是平面设计的典范。好的设计就像一部小说，充满悬念。设计师一路克服一切障碍和困难，在有限的基础条件下创造了无限可能。在这个创作过程中，那些迸发的灵感，那些燃烧的激情，通过一幅幅有说服力的插画展现在世人面前。这本书所做的就是收集那些灵感的火花。从公园的凉亭或看似不起眼的小座位到整个城市或流域的规划，这里汇集了来自世界各地的设计师对设计的精彩形象诠释；这里是那些满是效果图的案例书无法提供的设计精髓；这是一本让您真正学习如何使用图形来解释设计的参考书。配色、画法、分析角度、符号使用，随时为您服务。意料之外的惊喜。关于作者天津凤凰空间文化传媒有限公司（江苏人民出版社天津分社）北京分部，依托北京强大的资源优势，立足北京，辐射全球，关注和出版建筑、景观、规划趋势。主要作品包括：创意分析系列（《创意分析-图形建筑》、《创意分析-图形景观与规划》）年鉴系列（《2010-201年建筑设计作品年鉴1、二》、《2011-2012年鉴》建筑设计作品集第一部，“下一个”）办公收藏系列（“蓝天组”，“UNStudio”）中国当代建筑70系列（“内外”，“暗室”），建筑思想批评（“风”）阿克桑迪的钟声”，“统治者的理想状态”））。图书精选如何理清设计中的矛盾？如何用思维来产生想法？您如何使用图表来表达想法？用哪种形式准确地表达这个想法？我们这一代的建筑师大多使用FraciChig的“形式、空间、秩序”作为他们学习的灵感。伟大的建筑也是设计师使用ABC这样简单的元素完成的，但他可以深刻地理解这些基本元素并轻松使用它们。这本书就像是《形式、空间、秩序》的景观规划版。它整合了设计师如何将概念转化为DIAGRAM的过程，最终解决项目中的所有矛盾。它可以帮助我们建立一套形式化的逻辑系统。在本书中，初学者可以学习大师们如何处理各种问题，表达自己的想法；工作几年的设计师可以通过本书学会打破思维，探索设计的基本原理。元素，找回设计的本质。建筑也是一种哲学，有它的世界观，有方，有相应的物质表现。《创意分析-图形化景观规划》一书抛开美照、赞词、讨论风格，着重探讨创作的一般规律。这是一本剥离设计师传统设计世界观，专注于设计方面的指导书。...

2022-05-06 中国风桥元素 景观桥材质

小编点评：彩色图文版——分析股市，看股票走势，找到合适的交易点，任何股票都能赚更多钱！一本让你更了解股市以及如何分析股市的行情技巧书，图解股市交易点书df免费版告诉你技术指标交易技巧，交易量和买入自愿关注量价等。如果您想了解更多关于股票市场的信息，您可以免费下载。 2022-05-06

编者注：如何打破焦虑、恐惧和担忧的无限循环使用巧妙的比喻、漫画和实际例子来讲述有关焦虑的故事，明确如何应对焦虑。走出猴心书电子版作为一个饱受焦虑和担忧之苦的人，读这本书确实有点治愈的感觉。这本书教你如何在焦虑中平静地生活。它非常实用，您可以尝试一下。BeyodtheMokeyThikig电子版在线预览简介千百年来，圣人把人的焦躁心比作一只猴子，不断地从心的一端跳到另一端，永不满足，永不停息。我们的生活一直充满低水平的消极情绪，而这种情绪就是焦虑。虽然我们活下来了，但生活并不富裕，焦虑和担忧总是在我们的脑海中回荡，就像猴子在不停地喋喋不休。很多时候，我们是猴子，试图逃避我们害怕的任何事情，但逃避往往会导致更多的焦虑。强烈的情绪使我们盲目地抓住任何我们可以谈论的安慰，真正的解放永远都触手可及。JeiferShao打破并简化了我们与焦虑的关系，提供了一套基于认知行为疗法(CBT)的强大方法来帮助您识别内心的小猴子并停止喂养您焦虑的心，并找到您渴望的平静.是时候结束焦虑了，你准备好了吗？作者介绍詹妮弗·香农是美国著名的心理治疗师，专攻焦虑症的认知行为疗法，加州圣罗莎认知行为疗法中心的联合创始人，《APracticeMaualforShyad社交焦虑青少年”和青少年焦虑生存指南。目录目录建议一引言三01你为什么会陷入焦虑的深渊/102焦虑如何影响你的思维/1703是什么让猴子开始思考/4104找到焦虑的猴子赖以生存的基础/6105当你停止喂那只小猴子/9106如何应对负面情绪/11307如何处理你的烦恼/13508从焦虑中转机/15309挑战从低级开始/16910积极关注使转型更容易/19311焦虑消失后的生活会是什么样子附录附录1不确定度容差测试/229附录2完美主义倾向测试/231附录3测试你是否有过度负责任的思维模式/233附录4不可承受不确定性思维模型/235展开表附录5完美主义思维模型展开表/236附录6过度负责任的心态扩展表/237附录7完美主义者的安全策略和可扩展性策略/238附录8：难以承受的不确定性/240的安全策略和扩展策略精彩的书评全球有超过3亿人患有广泛性焦虑症！只有跳出“猴子思维”，才能打破焦虑循环！简洁实用的认知行为疗法，21个自我评估量表，带你找到焦虑的根源，彻底摆脱内心的焦虑猴子。这本相当无聊的书还揭示了我自己没有发现的问题和缺点。跳出猴子思维，跳出你一直在寻找的确定性，寻求完美的思维模式，打破内心焦虑不安的情绪困扰。摆脱无尽焦虑的无尽循环。以开放的态度，拥抱不确定性，拥抱不完美的自己，跳出确定性安全的范畴，拥抱更多未知的可能性，边做边学，在错误中进步。敢于挑战，迈出第一步，不必因为别人的过错而感到内疚、焦虑、愤怒和难过，分析具体原因，也不必将别人的过错归咎于自己。以开放和广阔的心态​​拥抱不一样的生活。不要喂猴子的头脑。能引起共鸣的一本书。在处理焦虑方面，我对克兰费尔特的哲学有一定的敬佩之情，但它的言辞过于透彻和深刻，我很难将其内化到生活实践中。本书作者用巧妙的比喻、漫画和实际案例，讲述焦虑的故事，把焦虑的应对方法讲得一清二楚。在猴子之外思考：如何打破焦虑、恐惧和担忧的无限循环是美国著名心理治疗师詹妮弗·香农(JeiferShao)的一本书。当我读这本书时，我在想，有多少读者会和我有同样的经历：这本书是为我而写的。这是一本关于焦虑的书。焦虑似乎已经成为我们这个时代的标志，如果你不感到焦虑和压力，就好像你不是现代人。东篱下采菊，悠然见南山，这种悠闲的心境，只有远离尘世喧嚣的隐士才能获得。对众生来说，终日忙碌于世间，实在难逃忧虑之网。我们无法消除生活中的焦虑。事实上，焦虑是一种感知威胁的能力，是人类在危险的自然和社会环境中生存的重要保障。经过数百万年的人类进化，它早已融入我们的血液并作为我们的基因储存起来。因此，将焦虑完全赶出我们的生活不仅是不可能的，而且也是不明智的。然而，焦虑确实困扰着我们。高唐明镜伤心地掉头发，衣服越来越宽，憔悴。都是因为焦虑。焦虑是必然存在的，但这并不意味着我们只能在焦虑面前回避。焦虑本身无法改变，但我们可以改变对焦虑的态度。詹妮弗·香农描绘了两幅截然相反的画面：一幅不堪重负，挣扎着，生活充满了痛苦和磨难；这两张图就像两岸，隔着一片茫茫的焦虑之海。我们总是在黑暗的这一边，望着远方，却一再陷入“内心焦虑、恐惧和担忧的无限循环”，徒劳地期待命运的救赎。《BeyodtheMokeyMid》就是架起一座跨海的桥梁，带领我们“打破内心焦虑、恐惧和担忧的无限循环”，从黑暗走向光明。JeiferShao相信这座桥会起作用。这不是因为她作为桥梁的缔造者，自己走过了这座桥，到达了成功的彼岸；也不是因为她用生动的语言和丰富的例子把这座桥装扮得美丽动人；但因为这座桥表现出令人信服的力量。这座桥由两部分组成，一是思维方式的改变，二是行为方式的改变。这两部分相得益彰，仿佛钢铁和水泥相互缠绕，倒进了一座金色的城市汤池。先看思维方式的转变。在本书的第一句话中，作者无比自信地向读者宣告：“本书将以清晰易记的方式向你揭示你需要知道的一切，以有效缓解你的焦虑、担忧和压力”。自信不是因为作者天生的救世主，而是一个饱受焦虑和担忧困扰的患者。直到有一天在她家附近的一家书店——是的，在她家附近，有时，答案就在你身边——她看到了里德威尔逊的“不要害怕”，并接触了认知行为疗法。能够改变。“认知行为疗法不关注问题的根源，而是关注问题为何持续存在”，即不关注发现焦虑发生的原因，而是回答为什么即使你知道焦虑的原因，但焦虑的症状非但没有缓解，反而不断循环加重？这不是解释焦虑，而是理解焦虑。从解释到理解，虽然只是文字上的区别，但背后反映的却是哥白尼思维模式和观念的革命。传统思维将焦虑视为要消灭的敌人。因此，一旦我们遇到焦虑，我们的大脑就会发出指令，命令我们采取各种方式来抑制焦虑。但这些抑制焦虑的行为不但不能减轻焦虑，反而会让你感到焦虑。越着急越压抑，但越压抑越着急，这样的恶性循环，愈演愈烈。作者将这种思维模式称为猴子思维，而基于这种思维模式的各种抑制焦虑的行为被称为喂猴子。之所以以“猴子”命名，是取自古英语谚语中猴子的比喻，意为人类的焦虑。猴脑有三个假设：不能容忍不确定性、完美主义和过度责任。然而，所有三个假设都是基于不切实际的基础。一旦我们接受了这三个错误的假设，我们常常会感到受到威胁并触发我们的抗焦虑警报。但是当我们这样做时，我们就被猴子思维绑架了。在这一点上，很容易犯两个简单的错误：高估威胁和低估我们的反应能力。被低估的能力遇到被高估的威胁，早早地确定了失败。结果，我们陷入焦虑的深渊，无法自拔。新的思维方式不是将焦虑的根源视为敌人或“内心的怪物”，而只是“一只受惊的小猴子试图完成它的工作”。所以我们需要做的不是抑制或消除焦虑，而是约束它，不要让它失去我们的控制。为此，我们不应高估威胁，并相信我们有足够的能力应对它。我们需要摆脱猴子思维的三个不切实际的假设：超越确定性，拥抱现在和未来的不确定性；超越完美，接受自己的不完美，以错误为成长机会；超越过度责任，明确责任边界，明确对自己负责不是自私，而是我们的首要责任。作者将这种新的思维模式称为“扩展思维模式”。思维的改变会导致行为的改变。在猴子的心态中，你寻求100%的确定性，不允许任何错误，并认为你对所有人的幸福和安全负责。但这些都是不切实际的幻想，根本无法实现，所以你会感到受到威胁，你会拉响警报，然后你会感到焦虑。你决定采取一系列行动来减少焦虑和消除威胁。作者称之为“安全策略”，它会产生两个后果：第一，它只会带来暂时的缓解，而且会重复，第二，它会让你偏离自己的目标或价值观。采取安全策略，即给焦虑的猴子喂食，只会增加焦虑和痛苦。相比之下，在扩展思维模式下，应对焦虑的另一种策略称为“扩展策略”。采取扩张策略就是停止喂养焦虑的猴子，超越确定性，超越完美，超越过度的责任。从概念到行动策略的转变，并将其内化为一种习惯，需要随着时间的推移进行大量的练习，这显然不是一件简单易行的事情。好在作者为我们提供了详细的描述，包括对两种思维方式和行动策略的清晰对比，以及实用具体的方法和操作指南，无疑大大降低了难度。练习新技能自然需要遵循从易到难的循序渐进的学习规律。笔者建议，我们从简单易学的初级开始，逐步积累经验和知识，然后逐步走进课堂，逐步瞥见生活的新风景，开辟生活的新境界。然而，我们不应该把这本书当作治疗所有疾病的灵丹妙药。它只是告诉我们处理焦虑的正确态度和方法，却不能为引起我们焦虑的各种生活和实际问题提供标准答案。.即使对付焦虑，这本书也不是唯一的法宝。笔者本人长期被焦虑困扰，期间多次拜访名医。虽然效果不佳，但她尝试过但失败的方法应该治愈了许多其他患者。然而，作者的经历本身就值得敬佩：尽管屡败屡战，但她从未放弃反思，最终找到了一条路，走出了阴影。作者提到了认知行为疗法的一个重要概念，“分离”，它指的是对焦虑反应过度的自我与可以客观地检查和推翻这个自我的理性自我的分离。我认为这个想法包含了一个非常深刻的见解：我们总是习惯于从自己的角度看世界，而反思意味着将自己视为审视的对象。反思是一种独特的人类心理结构，它使自由成为可能。因为我们的自由，我们可以对抗生活的必然性，比如焦虑。值得一提的是，这本书除了詹妮弗·香农的作品外，还有一位不容忽视的艺术家：道格·香农。道格·香农为这本书画了许多生动的插图，线条简洁，不仅增添了极大的趣味性，而且传达了长长的意思。例如，书的最后一页是半个太阳从地平线上喷涌而出的画面，热切地呼应了作者在本书开头的自信表白。作者能兑现她的承诺吗？欢迎读者自己去看看。...

2022-05-06

编者评论：一位周游世界的植物学家如何改变美国人的饮食，一场由食物引发的19世纪全球冒险更有趣的书《食物探索者：一位旅行的植物学家如何改变了美国饮食》讲述了一位植物学家如何将柠檬、鳄梨、樱花和水稻等农业植物引入美国的历史。原本以为是一本关于世界史的书，其实我读的更多的是1900年前后美国的变迁。那个年代的美国正在走出农业社会，逐渐走向巅峰，清新而充满活力.作者有节奏地写人物，但似乎并没有过多挖掘主角的清教徒背景。美食探索者电子书预览简介19世纪的美国，食物种类单一，人们吃东西只是为了满足自己的胃，而不是为了享受食物。没有人会想到，在新世纪来临之前，一位植物学家会彻底改变美国餐桌。来自意大利的无核葡萄、来自克罗地亚的羽衣甘蓝、来自巴伐利亚的啤酒花、来自伊拉克的枣椰树、来自中国的桃子、来自智利的鳄梨……这些都是“食物间谍”大卫·费尔柴尔德带回美国的“战利品”。”。当然，他发现的不仅仅是食物。他还将埃及丰富的棉花品种带到了美国，从而带动了新产业的发展；他从日本进口了樱花树，其粉红色的花朵仍然点缀着华盛顿的街区。lt/gtDavidFairchild在他的一生中游历了50多个国家，向美国介绍了数千种植物。他的环球旅行经历，不仅满足了他永无止境的探索欲望，也丰富了美国餐桌的选择，极大地发展了美国农业。他见证了美国的“镀金时代”和19、20世纪波澜壮阔的世界历史。他的传奇一生，正是那个科技飞速发展、世界日益紧密相连的时代的缩影。图书特色国家地理特约撰稿人的畅销书2019年美国园艺学会图书奖美联社、史密森学会杂志、《纽约时报》等媒体联合推荐25张黑白历史图片、8张精美植物水彩插图、1张美食介绍图企鹅出版集团子公司达顿的原版它讲述了美国植物学家大卫·费尔柴尔德从19世纪末到20世纪初周游世界，将数以万计的植物引入美国，从而影响美国人的饮食和美国的发展。展示了当时众多政商人物的轶事，波澜壮阔的世界历史，动荡的国际形势，以及世界大部分地区的社会画卷。我们常常把源自地球的食物视为人类存在之前来自自然环境的馈赠，是人类与地球本身原生态的纽带。但我们吃的东西与博物馆展览一样是人类的努力。——丹尼尔·斯通（本书作者）只见过温带生物就等于生活在世界的边缘。在北回归线和北回归线之间的热带地区，生长着最多的植物，最多的昆虫，最奇异，最危险，最令人兴奋的四足动物，所有的巨蛇，最多的毒蛇，大型蜥蜴，最多的颜色华丽的海鱼，以及最奇特的和长着羽毛的鸟。在我看来，一个不为了看热带而努力存钱的人就像一个永远无法存够钱去马戏团的男孩。他们从来都不是很渴望看到，仅此而已。——大卫·费尔柴尔德（主角）对任何国家最大的贡献，就是为它增加了一种有用的种植植物。——托马斯·杰斐逊（美国第三任总统）关于作者关于作者：DaielStoe(1985—)是美国环境科学、植物学和农业领域的资深作者，目前居住在华盛顿。曾任《新闻周刊》、《每日野兽》白宫记者，《时代》周刊、《华盛顿邮报》等媒体特约撰稿人。他目前是国家地理杂志的特约撰稿人，也是约翰霍普金斯大学的环境政策教师。他的著名研究和报告涵盖德国都市农业、巴拿马水产养殖和巴西咖啡创新。译者简介：张建国（1967—），郑州大学英美文学研究中心研究员，郑州大学外国语学院副教授，2013年和2019年两次主持国家社科基金项目，致力于运用生态批评、后现代主义诗学、文学风格等从科学的角度研究英美自然散文和美国当代科学散文。目录翻译顺序作者的命令第1部分第1章意外会议第2章1000美元第3章苏伊士以东第四章：宾客与弟子第5章太平洋第二部分第6章一个目标，一个国家第7章跨越多个国家第8章鳄梨第9章威尼斯僧侣的葡萄第10章：葡萄柚第三部分第11章：柠檬果、卷心菜叶、黎明第12章底格里斯河畔第13章贝尔的宏伟计划第十四章第15章没有樱桃的樱桃树第四部分第16章想走路第17章黑帮、强盗、杀人犯第18章失控第19章悲伤，疯狂，完全没必要第20章我们是美国人后记谢谢参考文献评论后记优秀的预读偶然的相遇海面波涛汹涌，小船剧烈摇晃，航程异常艰难。空气湿漉漉的，人们觉得脸上有什么东西粘在了脸上，地中海的浪漫想象消失了。当船停靠在科西嘉岛东海岸偏远的港口城镇巴斯蒂亚时，就连来自堪萨斯大草原的25岁的费尔柴尔德也感到震惊。他这样描述自己的第一印象：“我已经习惯了一定程度的灰尘，但巴斯蒂亚看起来脏得令人难以置信。”一大早，他踉踉跄跄地穿过尘土飞扬的街道，看不清东西南北，几条猥琐狗围着他转。如果他离家更近，他会感觉到这些景象会不那么令人反感。但在这里，在法国岛上，Fairchild成为了这个家族中冒险旅行的最远距离的成员。旅程从堪萨斯州开始，经过首都华盛顿，横渡大西洋，到达意大利，向北到达德国，然后向南，越过阿尔卑斯山，最后到达一个港口，在那里他遇到了他的船。如果不是因为他在地中海的最后一次航行中所犯的恶心，他会为这次漫长的旅程感到无比自豪和满足。前一天晚上的午夜，时间来到了1894年12月17日。出国旅行是Fairchild十几岁时的梦想，那时他终于找到了他的第一份外国工作。他在等邮局开门。门开了，一个男人递给他一封信。信封上的邮寄地址又长又详细，信的内容却很简短：部长拒绝授权。作为美国政府的代理人，仙童被告知，他在科西嘉岛的任务必须保密。以前很少尝试过此类任务。由于没有条约或非正式的外交协议，联邦政府甚至无法确定他的访问是否合法，最好的希望是他的代办不会引起关注。Fairchild有点茫然，更糟糕的是，他知道自己没钱了。美国农业部部长指示他来科西嘉岛，但同一位部长拒绝授权他电汇资金，这实际上使他难以完成任务。Fairchild对间谍活动很感兴趣，但他的潜行和交际舞一样出色——他都没有参与其中。他是一个植物学家，一个植物代理人，一个没有经验的代理人。没有钱，Fairchild不能在这里待太久。但已经到了岛上，他想他不妨试着去那里。他要了一辆马车，然后沿着海岸走。为了保持头脑清醒，他需要吃东西。他还需要一个向导。科西嘉岛太大，地势起伏，天气炎热，所以盲目流浪是最糟糕的。他在路边的一家餐馆下车，却发现进门时只有他一个顾客。在等晚饭的时候，他无意中跟餐厅老板提起他对植物很感兴趣。他同时用英语、蹩脚的意大利语和手势问了这个问题：你在哪里可以看到岛上的某些树木，比如香橼？老板笑了，说明仙童找对人了。他领着仙童到餐厅后面去品尝他种的无花果。水果里充满了果汁。他建议仙童会见博尔戈市长，并给市长写了一封推荐信。博尔戈镇坐落在附近的一座山上，那里是香橼树种植区的中心。“我带着冒险的心情去那里，我喜欢这样做，”仙童写道。他离开餐厅，租了一头驴子骑上山，在蜿蜒的山路每一个急转弯处观察周围的景色，根本不考虑科西嘉人是否对外人保持警惕。Fairchild在他的红色袖珍笔记本上潦草地写下，博尔戈市长脸色通红，下垂——“一个强盗般的家伙”。市长的高跷房屋建在几根木桩上。屋子下面是一个猪舍，猪舍里的泥浆已经凝结成块。Fairchild不得不小心翼翼地穿过嗡嗡作响的猪群，才能见到为他提供午餐的那个人的推荐信。不出所料，市长不会说英语，而仙童几乎不懂法语。但市长成功地传达了他现在要去参加葬礼的信息。他给仙童倒了一杯酒，让他在这里等他。市长离开后，仙童发现酒的表面漂浮着一块霉斑，将酒从高脚屋地板的裂缝中倒在下面的一些猪身上。然后他走到窗前，看了许久的深谷和果园。他恍然大悟：只要你在等，不也是在外面等吗？他尽力不引人注目，但适得其反。原因是他的EatmaKodet相机太大，像手风琴一样折叠起来，还有布帘。在镇上的街道上，一群人聚集在他周围，窃窃私语着他和他携带的稀有装置。他停下来，给一小群穿着黑色长裙的女人拍了张照片。一个男人敦促仙童拍摄山边的风景。另一个女人让他给她女儿拍张照片。他答应了女人的要求，却没有按男人的意思做，男人转身就走。他感觉有人抓住了他的手臂，他把头埋在窗帘下拍照。“请出示您的身份证，”该男子用法语说。是一名宪兵。可能是军人。Fairchild无法提供任何凭据，也无法以绑架者能够理解的方式回答。他在学校必须学习的一点法语在他需要的关键时刻被遗忘了。Fairchild在登陆科西嘉岛并首次在外国为美国政府服务数小时后被捕。如果他对自己正在做的那种差事有任何想法，他就会明白他的行为适得其反。他已经将他的任务告诉了一位外国政府官员，并且在街上引起了当地人的注意。最糟糕的是，他即将面临审讯。如果他的意志不够坚强，他的俘虏会让他说出他来这里的目的，以及是谁派他来的。宪兵护送仙童来到博尔戈镇拘留中心的一座小房子。他示意仙童把口袋里的东西都拿出来，放在地板上，然后拿起红色的袖珍笔记本翻页。他断断续续地问这些词是什么意思。一些涂鸦是英文的，一些是德文和意大利文的。Fairchild使用后两种语言的目的是尝试练习他不懂的语言。他的恐惧和愤慨使他保持不合作。坐在房间一角的是一个穿着黑色长袍的女人，怀里抱着一个婴儿，一边摇着婴儿，一边用科西嘉法语向宪兵队喊道。宪兵没有理他，眼睛依旧盯着笔记本。Fairchild突然意识到宪兵队将他视为间谍——严格来说是间谍，但他试图窥探的秘密更为重要。有什么办法可以解释这个可疑的手写笔记本发生了什么？为什么要带相机？酷热、他越来越烦躁，以及在科西嘉监狱度过余生的可怕前景——所有这些都让仙童感到恐惧和苍白。“很可能会让宪兵不高兴，解释说我有事要办，我身上没有证件，绑匪的眼神足以吓唬任何人，看守所的肮脏可比不上。天主教宗教裁判所。非常相似——我认为在这种情况下很少有人脸色苍白，”他后来写道。宪兵队熟悉间谍伎俩-合法进入的外国人，来监视政治或经济机密，或者更糟的是，调查科西嘉岛土地的价值。科西嘉岛拥有丰富的农作物、水和肥沃的土壤，是地中海的一片绿洲，是几个欧洲帝国的玩物和目标，几个世纪以来一直饱受战争蹂躏。当时，美国不是威胁，但超级大国西班牙是威胁，法国的邻国意大利也是威胁，意大利很有可能获得邻近岛屿。对于希望从科西嘉窃取战略机密的欧洲间谍来说，冒充一个几乎不会说法语的笨拙美国人是轻而易举的事。如果美国农业部兑现其提供资金的承诺，Fairchild将拥有证明其身份、雇主和使命的官方证书，至少不会比监视军事机密更具威胁性。现在，他口袋里的所有东西都只能拿出一张陈旧的提款凭证，该凭证过去曾为政府支付15美元。Fairchild无法出示任何其他有效文件，将装有旧文件的皱巴巴的信封扔到桌子上。但是有什么东西引起了他和那个宪兵的注意。在信封上，他们看到了尤利西斯·S·格兰特肌肉发达的脑袋。“尤利西斯·格兰特，”费尔柴德指着信封上的头像说，“美国人！”一个怀里抱着婴儿的女人专心地注视着。宪兵拿起信封仔细检查。他似乎对格兰特坚定的外表比费尔柴反复强调自己是美国人更感兴趣。然后他慢慢地将红色的袖珍笔记本推向仙童，说出一串法语单词，听起来像是在警告后者永远不要再来这里。Fairchild踉踉跄跄地走出小屋，气喘吁吁，满头大汗。他低着头，从一群注视着他的科西嘉人身边走过，爬上他租来的驴子，用脚踢在它的肚子上。驴子慢跑着，每走几步就回头看看，免得有人追上来。他跑到半山腰，确定没有人跟着他，才从驴上下来。一片泛黄的果园引起了他的注意——一片香橼树林。他冲了进去，蹲在泥地上，左右回首。然后他从树上用花蕾折断了四根树枝，把它们放在胸前的黑暗口袋里。这些插条将来会长成新的果树，这样科西嘉岛的柚子树就会被移植到美国的土地上。接着，他从树枝上摘下了三个小柚子。如果插条不能存活，这些柚子浆果中的种子可能会长成果树。回到山路上，仙童骑着一头驴慢慢地骑行。他只能说，如果他安全地离开科西嘉岛，成功就在眼前。他能做的最聪明的事情是从另一个港口城市乘船，人们不会认出他，也没有理由检查他的相机和搜查他的口袋。在巴斯蒂亚，他要求将另一辆马车送往西海岸的阿雅克肖市。在那里，他向果园里的一位老人要了几个土豆。“土豆”（ommedeterre）的法语单词是他能记住的少数几个法语单词之一。他向老人展示了他在书中读到的一种方法——将他打碎的香橼插条插入淀粉马铃薯的中心，这样插条就可以在前往华盛顿的长途旅行中存活下来。为了传授这些小小的农业知识，仙童对被盗的香橼枝进行了赔偿。只付了几美分来运送货物，Fairchild几乎没有钱买去意大利那不勒斯的机票。1869年4月，大卫·费尔柴尔德出生在密歇根州兰辛的解冻平原上。当时，美国还不到一个世纪，仍然是一个年轻的国家。在那之前，这个大陆可能一直是绿色和充满活力的，但这个国家在烹饪方面一直乏善可陈。在其100岁生日之际，美国仍未形成自己的烹饪特色，任何食物都不能被称为“美国食物”。食物的选择仍然主要限于英国殖民者从他们的祖国带来的肉类和奶酪。只有南部各州适合全年种植，根菜类最容易种植，而卷心菜和芸豆则需要更多的工作。“清教徒农民的食物既健康又便宜，”报纸专栏作家本·珀利·普尔（BePerleyPoore）在1856年就早期美国人的食物写道，“早餐吃燕麦片。午餐吃面包、奶酪、啤酒或葡萄酒；”煮熟的食物'，'黑汤'，咸鱼，烤猪肉或烤豆作为晚餐；清淡的布丁或牛奶作为晚餐。”奴隶将军吃一些剩饭剩菜，如果没有剩菜，就会以豆子和土豆混合的米饭为生。运气是种植小麦的最关键因素。那时，面包是用玉米、小麦或黑麦制成的。在最严酷的冬天，大多数家庭通常只吃面包、黄油和培根。人们更喜欢通过吃猪肉而不是其他肉类来获取蛋白质，因为猪不挑食，喝水少，而且热量高。第四个原因是肉味道不错。水果和蔬菜很少见，因此，医疗当局对田间种植的一切都持怀疑态度。与与人类非常相似的动物肌肉组织相比，“木质成分”更难加工。而且树木和灌木的果实收成难以预测，无法承担风险的农民拒绝种植，种植规模小。...

2022-05-06 植物学家简介 生物学家植物学家

编者语：音乐大脑图书在线阅读小说《音乐大脑》是一部充满奇幻色彩的作品。其轻快活泼的语言，看似随意的叙事基调，以及故事背后深刻而圆润的哲理，都可以成为吸引读者的亮点。有兴趣的请下载阅读。简介音乐脑是阿根廷作家塞萨尔·埃拉的短篇小说集，包括：音乐脑、毕加索、砖墙、购物车、雅典娜杂志、狗、两个男人”，以及翻译孔亚雷先生本人写了指南。本集中的故事充满了奇幻奇幻，情节超出了读者的预期。它不刻意追求故事的完整性，往往缺乏明确的结局。也就是说，小说《音乐大脑》其实给读者提供了很大的想象空间，从另一个方面来说，每一个故事结构都被编织得更加饱满饱满。相关内容部分预览关于作者塞萨尔·艾拉阿根廷小说家和翻译家，二十世纪末阿根廷文学界的领军人物，一直以其空灵、清晰、简洁、富有想象力的魔幻风格而著称，多年来，他被文坛誉为“博尔赫斯的嫡系”。出版小说80多部，创作内容包罗万象，主题涵盖反复无常、科幻小说、侦探、传记和书信散文。他过着隐士般的生活，痴迷于爵士乐，生活朴素，每天在布宜诺斯艾利斯的一家咖啡馆写作。“作家不应该像卖作品的妓女一样”，图书特色“CearElla是一个古怪的人，但他确实是我们这个时代为数不多的伟大的西班牙语作家之一。一旦人们开始阅读Ella的作品，他们就会爱不释手。”——罗伯托·博拉尼奥，《2666》作者“艾拉用立体主义的眼光看待一切。他的作品让时间的存在变得无形，让幻想生根发芽。在他的作品中，即使是最古怪的情节也会让读者无影无踪。带着怀疑和帮助继续阅读人们摆脱了生活的平庸和单调。”——纽约时报书评“狂野的想象力，令人难以置信的幽默感。”——《巴黎书评》“CearElla是所有在世作家中最杰出的。”——《国家杂志》音乐大脑书评虽然我没有读过很多西班牙文学，但我觉得它总是神奇而艺术，正如阿根廷小说家和翻译家塞萨尔埃拉在他的短篇小说集《音乐大脑》中所写的那样。但是不要因为这个而觉得你生活在一个哈利波特式的世界里，这只是一个门面；CearElla似乎希望所有读到他的人都被洗脑，甚至是他作品中的那些主角和配角。因此，在阅读每篇官方文章之前，最好直接翻到书的最后一部分，也就是第125页的位置，仔细阅读标题为《八十一部小说环游世界：博士的神奇写作》的文章。Ella”，一个作品指南，体验所谓的“魔法写作”，然后回去欣赏之前的每一个短篇，效果可能会更好。尽管“警告”不断，我还是忍不住尝试了第一个“毕加索”。大画家毕加索的立体主义足以烫到大家的头，没想到从魔法奶瓶里钻出来的巨人，竟然提供了两个同样让人无法抗拒的选择。拥有毕加索好还是成为毕加索好？毛呢布！游戏总是要做的，结果到底意味着什么，却总是让人感到不安，总觉得无论做出什么选择，似乎都意味着一个极有可能的陷阱。主角为此尴尬，读者自己恐怕也为难——在这样的困境中，一路读到最后，收获是什么？很可能，没有答案，因为那个人已经晕倒了！下面的“音乐大脑”、“砖墙”、“购物车”、“雅典娜杂志”、“狗”和“两个男人”都是这样的。但不要担心只是看不懂或看不懂，其实这是很正常的反应。因为CearElla只是想讲一个故事，加上一些哲理就够了。剧情不是他最想考虑的，意识流大概是最适合每一部《音乐大脑》的大体风格和形式。如你所想，一方面，它看起来像是一些轻快的语言和漫不经心的叙述语气；另一方面，CearElla只是想让读者觉得他真的很想谈点什么。试想一下，有翼的侏儒巨蜻蜓用她可怕的疯狂拍动的翅膀穿越剧场空域后，开始加快速度，反复撞击天花板和墙壁——它会让人注意到一些事情。想象一下，想到的可能是什么！一般的西班牙文学确实有这样一种诱惑：明知它离奇不真实，却似乎愿意参与其中，仿佛顺势而为，数着它的走向——但这些都只是一个表面现象，你要冷静下来，理清细节，用能力和勇气去理清所有的问题。克服了所有的焦虑之后，你发现这只是另一个“突然回头”而已，关键是如何把握机会——恰到好处往往是最难的。...

2022-05-06

编者的话：多方面了解自己很高兴认识“我”关于基因、细菌和塑造我们的无形力量由西部世界的科学顾问推荐，使用脑科学、微生物学、遗传学、哲学、心理学、社会学进行分析人的行为，了解我们的非理性、怪诞和不凡，重新认识自己。很高兴认识我图书图片预览图书特色这是一本人类学书吗？还是一本关于脑科学、遗传学和微生物学的有趣流行读物？全部！这里是科学与哲学的融合，是人文思想与前沿科学的碰撞，是关于人类行为的无数谜团。了解我们的基因、大脑、食欲、情绪、信仰......很高兴认识你，很高兴认识“我”。让我们从一起了解自己和世界开始。简介由西部世界的科学顾问推荐，一本关于科学+哲学的有趣读物。让我们从认识自己开始，一起认识世界吧！从让你着迷的微生物到错综复杂的基因，这是对人类行为的深入分析，也是人类生物学的奇妙之旅。你了解自己吗？如果你的答案是肯定的，这本书将颠覆你对自己的固有认知。人们习惯于用乐观的话来安慰自己，比如“你可以成为你想成为的人！”但这似乎不太现实。随着我们对遗传学、微生物学、脑科学等多个前沿科学领域的了解越来越多，我们将不再天真地认为一切都取决于我们自己。是的，确实有无形的力量在影响着我们。我们的行为和个性源于基因、微生物、潜意识和环境中其他因素的令人眼花缭乱的相互作用。为什么我喜欢西兰花而你讨厌它？为什么有些人嗜酒如命，而我却没有兴趣？为什么我不能没有咖啡？为什么我不喜欢户外运动？为什么冬天容易难过？而且——灵魂伴侣真的存在吗？幻觉从何而来？我应该相信什么？当我们重新发现自己时，我们将更好地了解我们的行为、情绪和想法，从而形成一个新的、更快乐、更平静、更健康的自己。这是一本关于人类行为的流行书籍，也是遗传学和微生物学的概述入门书。很高兴认识“我”！关于作者BillSulliva：印第安纳大学医学院教授，​​专注于微生物学、遗传学和药理学。他获得了博士学位。在宾夕法尼亚大学获得细胞和分子生物学博士学位，并在礼来公司工作。沙利文教授擅长公开演讲，并因此获得了多个教学奖项。他曾为《科学美国人》、《国家地理》、《发现》、《宇宙》和《今日心理学》撰稿，并接受过CNN、福克斯和朋友、华尔街日报等机构的采访。他也是趣味科学网站THE'SCOPE的联合创始人之一，致力于以有趣的方式向大众传播科学知识。不要以为他是个平庸的科学家，要知道在研究生院他可以整天学习科学，晚上和他的乐队一起玩摇滚！现在，学生们称他为“有趣的T恤男”。目录介绍介绍了解真实的自我III第1章了解你的Maker001第2章了解你的口味021第3章了解你的胃口049第4章了解你的瘾079第5章了解你的情绪105第6章知道你心中的恶念137第7章了解你的伴侣167第8章了解你的想法201第9章了解你的信仰227第10章了解你的未来255结束语：认识新的自己281谢谢285阅读后很高兴认识我人们习惯于用乐观的话来安慰自己，比如“你可以成为任何你想成为的人！”但这似乎不太现实。想想你儿时的伙伴在哪里，他们现在是谁……为什么每个人都如此不同？从我们的饮食习惯到我们的思想和信仰，人类的个性确实是多种多样的。那是因为我们有不同的基因，你可能会说。是的，基因确实是一种隐藏的力量，对我们的个性、偏好和行为产生重大影响。让我们以对西兰花有点上瘾为例，看看基因“制造者”的力量：不喜欢西兰花不是你的错！乔治·H·W·布什总统说：“我不喜欢花椰菜。我小时候不喜欢花椰菜，但我妈妈总是让我吃花椰菜。现在我是美国总统，我会以后再也不吃西兰花了。”有些人讨厌西兰花，因为他们觉得它很苦而且苦得难以忍受。“很高兴见到我”作者比尔沙利文说，煮西兰花的味道会让他很难吃。但是，他的妻子可以吃很多西兰花并且喜欢它！它们之间有什么区别？我们可以从他们的两个孩子小时候对西兰花的反应中得出一些线索：儿子喜欢它，而女儿则表现得像一个试图用西兰花毒死她的父母。小婴儿没有被教导喜欢或讨厌西兰花，因此差异似乎意味着这种行为源于我们的基因。其实，讨厌西兰花的人可以称为“超级品尝者”。我们舌头上的每个味蕾都由大约50到150个味觉感受器细胞组成。有一个叫做TAS2R的基因家族可以使这些细胞上的味觉受体与食物或饮料中的分子结合。一旦这些分子进入我们的嘴巴并与味觉受体结合，就会向我们的大脑发送信号：“啊，美味的花生酱杯......”或“哦，哎呀，这是羽衣甘蓝！”超级味觉者有更多的味蕾，他们的TAS2R基因可能存在遗传变异，这使得他们的味觉感受器对苦味更敏感。TAS2R基因家族，称为TAS2R38，可识别存在于许多蔬菜中的硫脲。具体来说，由超级味觉者的DNA表达的味觉受体将硫脲记录为“超级苦味”。超级味觉者的大脑决定他刚刚塞进嘴里的“绿色讨厌”一定不适合人类食用。换句话说，超级味觉者中TAS2R38的突变使DNA试图发挥其安全屏障，保护身体免受潜在有毒植物的侵害。这是进化给人类的礼物。让我们花点时间思考一下这意味着什么：DNA是由对我们是否喜欢某物有发言权的基因组成的。如果你讨厌吃西兰花，那不是你的错。下次有人问你为什么不喜欢西兰花时，你可以告诉他们：因为我是一个超级品尝者！为什么基因不能决定一切？基因对我们的影响显然不仅限于味觉，我们的眼睛颜色、身高、肥胖和气质都受到我们DNA的决定性影响。但为什么一对从小一起长大的兄弟会如此不同呢？特别是同卵双胞胎在基因上是相同的。你又猜到了，对吧？是的，是环境。对人类基因组进行测序是了解我们自身功能的一个巨大飞跃，但对您而言，测序只是一幅草图。你的DNA序列读起来不像一本典型的小说，更像是一本角色扮演游戏书，而且环境会影响故事的展开方式。换句话说，你的DNA可能包含许多不同版本的你，听起来就像平行宇宙一样酷。您的环境决定了您的DNA突变是否会产生影响。例如：如果出生在5万年前，那么近视的人可能活不了多久。几千年来，自然选择已经从基因库中淘汰了视力不佳的人。但随着眼镜的发明，视力不佳的人又回到了游戏中。日晒或暴露于大量乏核燃料会导致基因随机突变。辐射和某些化学物质被称为诱变剂，因为它们会破坏DNA，并且它们通常会导致称为癌症的细胞恶性增殖。您对诱变剂的暴露程度以及您的遗传易感性决定了您细胞中DNA的损伤程度。环境可以通过破坏DNA显着影响基因功能，但这并不是它影响基因功能的唯一方式。你体内的每个细胞都包含相同的基因，为什么脑细胞和肌肉细胞如此不同？这就是“基因表达”的用武之地。很简单，基因可以“打开”和“关闭”，只有“打开”的基因才能表达，从而影响我们；那些“关闭”的基因仍然存在于我们的细胞中，它们只是不起作用。什么，我们只有10%的人类？！科学家发现，影响人体的基因超过21,000个。但不要忘记，我们的身体上和体内有数以万亿计的微生物——细菌、真菌、病毒和寄生虫。大约10,000种细菌在我们的肠道中定殖，为我们提供了额外的800万个基因。它们的总重量高达3磅，这意味着我们携带的微生物组与我们的大脑相同。人体内的细菌多于人体细胞，这就是“我们只有10%是人类”的说法的由来。绝大多数微生物（及其基因）都是为了和平而来，并为我们带来了礼物。例如，肠道中的细菌可以帮助您消化食物并合成维生素。一些硫细菌使您能够清理肠道，当然还有异味（最好在无人的地方使用）。这些不会引起疾病的“友好”细菌也有助于控制“不友好”的病原菌。当我们顺产道滑下时，我们得到了第一个细菌。我们的母亲继续通过母乳喂养与我们分享他们的植物群。在我们的一生中，我们不断地从食物、水、空气、门把手以及与人和动物的互动中获取微生物。世界各地的人们的肠道中都有不同类型的细菌，这取决于饮食、地理、卫生标准、疾病和年龄等因素。您可能已经注意到，每个人的家闻起来都有些不同。有时这是由烹饪、宠物、吸烟、霉菌或十几岁男孩的气味引起的，但也由家庭居民的微生物组引起。研究人员发现，就像《花生》中的乒乓球，你被“细菌云”包围着。无论你走到哪里，你都会留下你的微生物组，就像面包屑的微观痕迹。这种“细菌云”可能有助于解释为什么小狗可以轻松追踪人，以及为什么蚊子更容易叮咬某些人。我们的细菌云甚至可能影响我们将与谁发生暴风雨般的浪漫。为什么爱情“闻起来一致”？人体散发的化学物质会在潜意识中影响我们的浪漫倾向这一理论已经通过多种方式进行了测试。瑞士伯尔尼大学生物学家克劳斯·韦德金德1995年的一项经典研究发现，通过闻脏T恤，女性可以嗅出免疫基因与她们不同的男性。如果一个男人与她的免疫系统基因相同，她会发现男人的气味不那么吸引人。众所周知，在进化过程中，我们一直希望拥有一个多样化的免疫基因库。但是为什么这些气味不同呢？有证据表明饮食会影响这些气味。你被你吃的东西所塑造，并吸引与你吃同样方式的其他人。特拉维夫大学微生物学家GilSharo2010年的一项研究发现，果蝇的肠道细菌是它们选择配偶的关键因素。饮食会影响肠道细菌，进而影响果蝇产生的信息素，进而影响配偶的选择；人类也是如此。（插入一条冷知识：研究表明，在人类中，女性更喜欢多吃蔬菜的男性。）此外，当我们开始约会时，小时候和我们一起长大的气味会对我们产生令人毛骨悚然的影响：婴儿期和青春期的气味体验对于确定哪个伴侣让我们兴奋具有神秘的影响。我们体内的微生物似乎在从食欲到伤口愈合的方方面面都发挥着作用。除了产生对我们身体有用的维生素和其他膳食化合物外，肠道细菌还是神经递质的主要来源。一些科学家认为，通过产生神经递质，我们体内的细菌可以调节我们的情绪、个性和气质。随着它们带入我们体内的基因，我们体内的这些微生物居民构成了另一种无形的力量，以我们完全不知道的方式影响着我们的行为。除了基因和微生物，还有什么在暗中影响着“我”？所有人都倾向于认为我们在按照自己的节奏移动，但科学发现这种节奏是由我们肉眼无法看到的打击乐手演奏的。我们一生都以为自己是鼓手，但令人震惊的证据表明这是一种错觉。事实是，某种隐藏的力量控制着我们的一举一动。经过这么多年的自以为是，我们开始意识到我们的大部分行为都不是我们自己的。我们的行为和个性源于基因（包括它们如何通过表观遗传编程）、微生物、激素、神经递质和环境之间令人眼花缭乱的一系列相互作用。如果不了解塑造我们的进化压力的这些模糊指纹，尤其是驱动生存和繁殖的强大潜意识，我们就无法真正识别我们的情绪和行为。一旦固定的视野被打破，控制我们的“傀儡”就会变得可见。进化一直在我们的命运之手。但就像一个意识到自己应该掌控自己的木偶一样，科学为我们提供了自我进化的能力。那么让我们从一起了解自己和世界开始吧。...

2022-05-06 微生物基因组学 微生物功能基因组学

编者语：中国茶经典在线阅读茶学在各个方面都取得了长足的进步。原书在很多方面落后于茶学现状，需要对本书进行全面修订。在本次修订中，对一半以上的内容进行了改写和补充。如果您想了解更多，请下载它简介《中国茶经（2011年修订版）》是一部总结前人在茶领域取得的成就和现代茶学、茶文化研究进展的专着。自1992年创办以来，得到了社会各界的广泛认可和推崇。由于本书涵盖了茶的起源、茶的特性、茶的种类，茶技术等多个茶学领域，还包括茶史、饮茶、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶故事典故等诸多茶文化内容；它既是自然科学，也包括人文社会科学；同时，在写作方法上利用现有基础理论的新进展，还非常注重与生产实践的结合，具有很高的实用价值。不仅适合茶艺专业人士阅读，对历史文化工作和研究人员也有参考价值。截至目前，《中国茶经（2011年修订版）》已再版20余次，发行量近10万册。读者的广度在茶叶专业书籍中很少见。为此，《中国茶经》（2011年修订版）于1998年获得国家科技进步三等奖，并在上海市、浙江省多次获奖。虽然《中国茶经》（2011年修订版）屡获殊荣，但至今已出版近20年。现代茶科学技术的飞速发展，新技术新成果的涌现，茶新产品的快速发展，原《中国茶经（2011年修订版）》迫切需要新的内容。为此，中国农业科学院茶叶研究所和上海文化出版社联合对1992年版《中国茶经（2011年修订版）》进行了全面修订。新版侧重于丰富茶新产品、培育无公害有机茶、设施农业、茶叶质量安全与检测；强化茶文化内容，补充茶经济章节；并对茶史、茶具等相关章节进行了修正和调整，使内容更适应时代的需要。由于内容的扩充，全书字数增加了30%以上。希望转载能引起更多读者的关注，为我国茶业的未来发展贡献力量！关于作者中国工程院院士、中国茶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师杨亚军，国家茶产业技术体系首席科学家陈宗茂，中国茶学会理事长，中国农业科学院茶叶研究所所长，研究员，博士生导师。精彩的书摘我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树资源最丰富的国家。现在世界各国引进的茶树，所采用的栽培管理方法，所采用的茶叶生产技术，甚至饮茶习俗等等，都不是我国的。我国当之无愧是世界茶叶和茶文化的发源地。我们的祖先也为后人留下了许多茶学著作，其中最早、最全面的就是唐代陆羽所著的《茶经》。gt茶的冲泡水、用具、趣闻等皆有探讨，对我国乃至世界茶业的发展起到了巨大的推动作用。历史发展到今天，特别是近40年来，我国的茶产业和茶科学发展到了一个新的阶段，无论是茶的品种，采摘、生产、经营的精髓，还是茶的科学开发利用，还是茶文化的丰富内涵，这是前人所无法比拟的。这些都需要科学的总结，而这些上升为理论的总结需要指导实践，从而推动茶产业和茶科学的进一步发展。40年来，虽然发表了大量的茶学研究和论文，但大多只涉及茶学的某个方面和领域。在总结前人经验的基础上，有一本反映当代我国茶业茶学发展最新成果的综合性大型茶学专着是十分必要的。为此，上海文化出版社于1989年准备出版《中国茶经》。在中国农业科学院茶叶研究所和中国茶学会的大力支持下，同年，“中国茶叶经济学编辑委员会”成立。中国农业部科学技术委员会委员陈宗茂教授为总编，中国茶学会会长、中国茶学会茶叶研究所副所长程启坤教授中国农业科学院国家农作物品种审定委员会茶树专业委员会主任委员，中国农业科学院茶叶研究所副所长于永明教授，《文化生活阅览室》副主编、主编、主编王存礼上海文化出版社，组织了来自全国茶学界、医学界、文化界的50多位专家学者。他们在各自的工作领域都取得了成功，这确保了本书反映了我国当代茶叶研究的最高水平...

2022-05-06 茶学茶文化与贸易方向 茶学茶文化与营销

编辑评论：双螺旋是诺贝尔奖获得者詹姆斯·D·沃森写的，双螺旋英文版在科学界能有这么坦诚的重大科学发现过程记录真是有价值的。而且还可以让人了解这么多年的科学史上到底发生了什么，“WC是否窃取了富兰克林的X射线数据获得了诺贝尔奖”。双螺旋英文版图片预览简介Wato和Crick开创性地发现DNA结构的经典个人记述，现在由《美丽心灵》的作者SylviaNaar介绍。通过识别生命分子DNA的结构，弗朗西斯·克里克和詹姆斯·沃森彻底改变了生物化学，并为自己赢得了诺贝尔奖。当时，沃森只有24岁，是一位渴望成名的年轻科学家。他毫不妥协地诚实地描述了他们与其他世界级研究人员进行激动人心的冲刺以解决科学上最大的谜团之一的激动人心的日子，令人眼花缭乱地清晰描绘了一个由才华横溢的科学家组成的世界，这些科学家拥有巨大的天赋、非常人性化的抱负和激烈的竞争。华生怀着没有被虚假谦虚破坏的谦逊，将他和克里克为击败莱纳斯·鲍林所做的不顾一切的努力与生命科学的圣杯——生命基本组成部分的识别——联系起来。从来没有一位科学家如此真实地用文字表达他的工作的味道。目录封面说明封底标题页版权页奉献内容前言：劳伦斯·布拉格爵士前言简介：SylviaNaar插图第一章第2章第三章第4章第五章第6章第7章第8章第九章第十章第11章第12章第13章第14章第15章第16章第17章第十八章第十九章第20章第21章第22章第23章第24章第25章第26章第27章第28章第29章结语脚注第一章age_8第2章age_15作者介绍詹姆斯·杜威·沃森（JameDeweyWato，1928年4月6日-），男，出生于美国伊利诺伊州芝加哥市，是世界著名的分子生物学科学家、遗传学家，20世纪分子生物学的领军人物之一，1953年和克里克发现了DNA双螺旋结构（包括中心法则），1962年，沃森和克里克与威尔金斯一起分享了诺贝尔生理学或医学奖，被誉为“DNA之父”。”。DNA双螺旋结构的发现是20世纪最重要的科学发现之一。它与相对论和量子力学并称为20世纪最重要的三大科学发现。爱因斯坦发现相对论后的又一个划时代的发现，标志着生物学研究进入了分子水平。作为现代生命科学和基因组科学的权威，在沃森等人的推动下，“月球上的生命”计划——人类基因组计划在过去10年里已经成功实施，人类拥有了自己的基因图谱。第一次。生物学史上最重要的发现，可与达尔文的进化论相媲美，与自然选择一起，统一了生物学的大概念，标志着分子遗传学的诞生。这是科学史上的一个重要里程碑。当时年仅25岁的华生一鸣惊人，成为公众心目中的杰出科学英雄，为人类做出了巨大贡献。与莫里斯·威尔金斯(MauriceWilki)和弗朗西斯·克里克(FraciCrick)一起获得了1962年的诺贝尔生理学或医学奖。1968年至2007年，沃森担任冷泉港实验室主任，带领冷泉港实验室成为世界上最好的实验室之一。2012年，沃森被美国《时代》杂志评选为美国历史上最具影响力的实验室。前20人之一。2019年，他因频频谈论种族智商差异，被美国私人组织冷泉港实验室剥夺冷泉港荣誉称号。...

2022-05-05 沃森 双螺旋结构 沃森双螺旋读后感

编者评论：组织创新书籍在线阅读组织创新作者结合研究和实践，为企业领导者提供了企业创新的蓝图和构建市场化生态组织的路线图，以应对不断变化的市场机会、速度和规模。今天给大家带来的是组织创新书df，欢迎下载编辑推荐市场不可预测，您的公司反应不够快。阿里巴巴、滴滴、Faceook、谷歌、华为、Suercell、腾讯等公司如何保持战略灵活性并继续领先？YagGuoa和DavidUlrich制定了一个六步路线图，以帮助公司实现灵活性。马化腾、刘强东、程伟、米文娟、拉姆查兰等众多知名企业家和学者都值得推荐。相关内容部分预览关于作者杨国安，现任腾讯集团高级管理顾问，负责公司组织创新和领导力发展；“杨三角理论”创始人，杨三角学习联盟创始人兼总裁，金N集团高级管理顾问；香港集团前全球首席人力资源官，阿里巴巴、TCL-Thomo、台积电等公司的管理顾问；中欧国际工商学院兼职管理学教授，中欧国际工商学院终身教学荣誉“中欧名师奖”获得者；曾就读于哈佛大学、密歇根大学、欧洲管理学院等国际高校，被《商业视野》杂志评为“全球高管培训大师”。专注并擅长研究移动互联网时代和中国企业全球化的管理创新。曾担任《人力资源管理杂志》等五种国际期刊编委，《组织能力的杨三角》作者《组织能力的突破》等著作。同时担任多家知名企业的董事、肯尼萨研究院名誉院长。.DaveUlrich，ReceLikert工商管理教授，密歇根大学罗斯商学院，RBL合伙人，RBL是一家帮助企业和领导者释放价值的咨询公司。着有管理类书籍30余部，发表各类专业文章200余篇。他塑造并传播了当前有关领导力以实现既定目标的概念、构建能力的组织结构以及释放企业价值的人力资源。2012年获得权威人力资源杂志《人力资源》颁发的“终身成就奖”，被誉为“现代人力资源之父”。他为超过一半的财富全球200强公司提供了指导；在组织架构、领导力、人力资源等多个领域获得终身成就奖，被誉为“全球管理思想家50强”什么是组织变革？组织变革的类型有哪些？之所以要先推荐书籍，是因为阅读这样的经典书籍，可以快速帮助你建立对组织变革专业的理性认识，也可以帮助你在以后的工作中少走很多弯路。让我们回到本文的主题：组织变革的类型。根据不同的分类标准，组织变革可以有不同的类型：(1)战略变革：战略变革是组织对其长期发展战略或使命所做的改变。如果组织决定收缩业务，则必须考虑如何剥离相关业务；如果组织决定进行战略扩张，就必须考虑获取的对象和方法以及组织文化的重构。(2)结构变化。结构变革是指组织需要根据环境变化及时改变组织结构，重新分配组织内的权利和责任，使组织更加灵活、灵活、易于合作。(3)流程主导的变革。流程主导的变革意味着组织通过围绕其关键目标和核心充分应用现代信息技术来重组业务流程。这种变化带来了组织架构、组织文化、用户服务、质量、成本等各方面的重大变化。(4)以人为本的组织变革。在一个组织中，人的因素是最重要的。如果一个组织不能改变人们的观念和态度，就没有组织变革。以人为本的变革是指组织必须通过培训、教育等方式引导员工，使员工在观念、态度、行为等方面与组织保持一致。延伸阅读：什么是组织变革企业的发展离不开组织变革。内外部环境的变化，以及企业资源的不断整合和变化，给企业带来了机遇和挑战，需要企业重视组织改革。组织变革是指将行为科学及相关管理方法应用于组织的权力结构、组织规模、沟通渠道、角色设定、组织与其他组织的关系以及组织成员的认知、态度和行为.、成员间的合作精神等，进行有目的性、系统性的调整和创新，以适应组织内外部环境、技术特点和组织任务的变化，提高组织效能。组织结构发生变化的原因一般来说，组织变化是由以下原因引起的：1、企业经营环境的变化。如国民经济增长速度的变化、产业结构的调整、政府经济政策的调整、科技发展引起的产品和流程的变化等。企业的组织结构是实现目标的手段。企业的战略目标。企业外部环境的变化必然要求企业的组织结构进行适应性调整。2、企业内部情况的变化。企业内部情况的变化主要包括：（1）技术条件的变化，如企业实施技术改造、引进新设备等，需要加强技术服务部门和技术、生产、营销等部门的调整。(2)人员条件的变化，如人员结构和人员素质的改善。（3）管理条件的变化，如实施计算机辅助管理、实施优化组合等。3、对企业自身成长的要求。企业在不同的生命周期中，对组织结构的要求也不同。例如，小企业成长为大中型企业，单一品种企业成长为多品种企业，单一工厂企业成长为企业集团。企业组织变革的发生组织变革是一种适应外部环境变化的管理活动，其根本目的是提高和增强组织的有效性。外部环境的变化是企业组织变革的最大动力。利用系统环境的互可塑性和共生原理，可以分析企业组织变革的发生情况。根据这个原则，环境对系统有两个输入：资源和压力；该系统对环境有两个输出：功能和污染。环境的输入直接塑造了企业组织，而这种输入的变化直接导致了企业组织的变化。对于企业组织而言，环境对其资源的投入主要包括人力资源、资本和自然资源；环境对其压力的输入主要来自要素市场和商品（服务）市场的竞争。如果企业所在的环境资源丰富，无论是资本还是劳动力，那么企业应该选择资源密集型、资本密集型或劳动密集型的组织模式。当环境发生变化时，企业需要相应地改变其组织模式。同时，环境压力也会影响企业组织模式的选择。如果要素市场竞争激烈，那么企业的组织结构必然比竞争对手具有更高的要素利用效率。如果产品（服务）市场竞争激烈，那么企业就必须拥有能够生产出更符合市场需求的产品的组织架构。从系统科学的角度来看，企业的产出也塑造了环境。当企业的产出对环境产生影响时，环境的变化就会对企业产生新的投入，从而引发企业组织的变革。企业的主要功能是向市场提供产品和服务，增加所有者权益，并向国家纳税。如果公司向市场提供优质的产品和服务，公司的市场份额增加，可以增强竞争优势，减轻竞争压力。如果企业是政府的纳税大户，那么可以得到政府更多的支持和优惠。如果企业能够始终如一地为企业主带来高投资回报，那么吸引更多资金将更容易。企业的功能输出有利于改善营商环境，从而减轻组织的外部压力，促进企业组织的健康发展。反之，企业的污染排放会恶化自身的营商环境。对于自然环境的污染，我们已经足够了解了。此外，还有其他类型的污染。公司不尊重员工，即使员工的安全和利益受到侵犯，也没有人会在企业工作。可以说，企业污染了自己的人力资源环境。投资决策不合理、管理不善、资产保值增值不力，都会导致广大投资者的不信任。企业将很难获得更多资金，可以说，企业自身的融资环境已经恶化。不断恶化的环境会给公司带来改变组织的新压力。综上所述，环境对企业的资源投入决定了企业的组织形式；环境对企业的压力输入制约了企业组织的选择；企业的功能输出有利于改善经营环境；企业的污染排放会恶化企业的经营环境。读后的组织创新对于企业组织架构的话题，已经是珠联璧合。三个人组成小组，三五个人一组，然后是数百万人，一起工作，和平斗争，滋生利益交织，等级制度，形成巨大的组织，要么破碎，要么蓬勃发展。组织的形成总是在人为干预之前自发运行，或者是某个有才华的人想出了一个新的组织模式，开了个好头，然后一股无形的力量在组织内部掀起，火上浇油，最终面世。这种无形的力量来自于环境的推动，也来自于人性内在善恶的表现。它是神秘的，值得一门组织行为学来解释。Mitzerg写了一本引以为豪的书《有效的组织》，这是对组织结构本质的深刻探索，希望能为后人提供一些明智的指导。杨国安教授和大卫·乌里奇大师也出版了一本新书，探讨了当今时代的新型组织。最近，在我做的项目中，一位客户刚刚尝试了一种新的组织架构模式，这与杨国安提出的市场化生态组织架构不谋而合。此外，多家龙头企业也在采取类似行动。笔者希望以此入手，从技术层面读一二，日后在理论和实践中逐步深入组织架构的精髓，领略前人的无限智慧。1、组织创新的起源大卫·尤里奇和杨国安的名气不用说。前者提出的人力资源四角色模型是人力资源三大支柱的理论基础，而后者的杨氏三角组织模型则被许多企业家视为标准。.此次，两人合着了新书《组织创新：构建市场化生态组织的路线图》提出一种新的组织模式。笔者认为，传统的主流组织设计模式是官僚主义、系统思维、组织能力。共同点是，他们更注重内部的分工和运作，而不是外部的关注。在过去的几年里，企业家和经理们一直在尝试开发新的模式。为了弥补传统组织之间明显的边界差距，过度中心化等不足，还发明了变形虫、无国界组织、合乐制组织（注：《重塑组织》这本书对合乐制组织结构有详细的描述，以后可能会用文章来详细描述)和其他新结构。不过本书作者认为，这些都是碎片化、局部的创新，通过腾讯的使用，阿里等8家知名企业深入研究，提出了全新的系统组织模式——市场化生态组织。市场化是指组织的核心定位是鼓励成员关注外部市场，增强或创造市场机会。生态组织描述了资源和人员最有效的安排，并植入了由内部团队和外部合作伙伴组成的广泛的信息、资源和能力网络。2、市场化生态组织的组织结构模型图1-1市场化生态组织概况如图1-1所示，市场化的生态组织打破了传统组织的层级模式，转而通过平台化将其他业务团队耦合在一起。2.1共享平台共享平台提供每个业务团队所需的通用能力、信息和资源，帮助整体比部分更有价值。2.2业务团队业务团队预测并服务于客户，并抓住机会提供卓越和差异化的产品或服务。2.3合作伙伴补充或丰富共享平台或业务团队的能力、产品和服务。3、市场化生态组织的关键组织能力两位作者对企业进行了研究，发现了企业之间的共性，如图1-2所示。图1-2市场化生态组织的四大关键能力3.1外部环境意识从信息输入到最终信息应用，市场化生态组织有一套完整的流程：获取信息→导入关键信息（结构化和非结构化）→分析信息形成洞察→业务团队分散信息→平台依赖技术与海量信息整合提炼→分析提炼→信息扩散→优化决策每个环节都有问题需要解决，任何事物都可能成为信息的阻塞点。笔者认为，与传统组织相比，市场化生态组织的优势在于平台的信息整合能力和团队的多方位信息输入能力。3.2客户至上客户互动的四个层次是交易、服务、合作和预测。预测客户需求需要企业掌握大量的客户资源，深入的客户数据，了解客户对产品和服务的一线体验。以市场为导向的生态组织架构，可以与业务团队和战略合作伙伴精准共享客户资源和客户数据。/gt平台技术支持深度挖掘数据背后的规律，灵活敏捷的业务团队快速响应市场，实现预测客户需求的前提条件。3.3贯穿始终的创新在当今的数字技术时代，不创新就等于停滞不前。创新的难点和关键在于大胆的想象、小步测试、快速失败、持续学习，以及能够及时走出失败，将吸取的教训转化为下一个新的解决方案。平台通过大数据提供深度洞察，小而灵活的业务团队负责创新创业。3.4无处不在的敏捷性和灵活性敏捷性是指组织响应和预测新兴市场机会、拥抱变化、持续学习和快速行动的能力。共享平台为业务团队提供关键的功能支持、数据、技术等基础服务，让业务团队专注于自己的业务，快速尝试灵活。4、市场化生态组织管理机制为了构建市场化的生态组织，实现四大关键组织能力，笔者认为需要六大管理工具。4.1文化凝聚力笔者认为，合适的企业文化可以有意识地支持市场化生态组织的四大核心能力。领导者需要定义正确的文化来指导正确的员工行为。结合项目情况，笔者认为，与传统组织相比，市场化生态组织的各个单元更加灵活自主。因此，需要强大的文化纽带和长期承诺来确保成功实现公司战略目标。遵循共识是对组织各单位过程和结果的约束，也是业务团队和合作伙伴向外拓展的前提。随着组织的不断壮大和多元化业务版图的扩大，就企业使命、愿景和价值观达成一致，也是考验未来合作伙伴的先决条件。至于组织如何管理业务团队，也有多种选择，比如直接控制、财务控制，或者万科新兴的业务合伙制也值得借鉴。不同的治理风格决定了组织和业务团队之间的关系模式。4.2绩效激励在绩效激励模块中，作者强调问责制以及对行动和结果负责的重要性。与传统组织相比，市场化的生态组织中的各个单元都需要有明确的权责分工。笔者认为，工作高度自主的前提是基本职责的界定。除了性能结果，性能有效的激励还需要对员工影响整体生态运行的行为进行评估，以保证组织的长远利益。4.3创意孵化关于企业创新，本书提出了“大胆想象、小步测试、快速失败、持续学习”的原则，如图1-3所示。图1-3创意孵化流程所有大公司都遵循上述原则。在提出想法方面，例如亚马逊通过PRamFAQ工具产生创意摩擦，谷歌通过“20%时间”机制鼓励员工进行更多自下而上的创新，而Faceook的创意管道则是举办黑客马拉松。为了观念的转变，亚马逊成立了“双比萨团队”进行内测，Faceook的审议机制是创意之门。笔者认为，市场化生态组织的组织模式更容易构建良好的创意孵化机制。多个业务团队就像多个突触神经细胞，可以增加以市场为导向的接触机会，更容易激发创意火花组织内的信息流有助于创意的产生。值得注意的是，平台对于创意项目的立项和评估至关重要，如何把控创意筛选标准对平台的市场洞察力和信息整合能力提出了很高的要求。同时，灵活自主的小企业团队可以实现快速测试的功能，随着创意进入下一个投资增加阶段，组织需要专注于共同完成工作。这种“一散一合”的形式对组织来说是不小的挑战。关键是每个业务团队都需要有高度的自主权，而平台可以通过提供业务团队赖以生存的服务基础，使两者之间形成紧密的联系。4.4人才供给书中提供了一个人才公式：人才=能力X责任X贡献能力是指知识和专长，责任是指工作强度，贡献是指员工对工作和团队的情感联系。笔者认为，任何企业对人才的要求都应该从战略层面出发，需要关注实现战略需要什么样的组织能力。以及需要招聘什么样的人才来构建组织能力。市场化生态组织对人才的要求也不例外，但也有其独特性。比如高度自治的业务团队模式，就决定了对人才驱动力的要求。尤其是作为一个团队的领导者，你必须有创业的心态和领导团队的能力。.4.5信息共享在笔者研究的八家龙头企业中，信息共享体现在两个方面，一是自上而下、自下而上、横向的信息共享，二是数据、工具和知识对内部平台的贡献。在市场化的生态组织中，需要打破心理、文化和技术信息壁垒，鼓励员工积极表达自己的想法和意见。笔者认为，信息共享的实现可以从企业文化、沟通渠道建设、信息系统建设三个方面来推动。平台需要明确什么样的信息具有共享价值，同时保证信息的保密性，从而保证业务团队对平台的依赖。4.6协作市场化的生态组织，鼓励各单位合作。除了文化宣传外，还需要有一套合适的管理制度。目前各大机构最常用的制度包括团队奖金分享、内部定价等。合理公平的利益分配制度有利于内部密切合作。在我看来，鼓励团队之间协作的最简单方法之一是倡导合作共赢的企业文化。例如，华为提倡敬业精神，试图通过员工的贡献来弥补流程环节中的功能缺失。但是，为了加强合作行为，内部定价可能是一种更加客观、公平、高效的合作方式。内部定价的前提是团队工作的定价，即通过团队工作流程的梳理和工作量的划分和量化。结论不同的时代变迁，总会产生不同的意识形态和组织形式。企业发展的变迁史也是组织变迁的历史，市场化的生态组织转型是数字信息技术发展时代的缩影。作者认为，任何组织，无论是何种形式，归根结底都是一个自洽的系统。在内部循环并在外部交互。与传统组织相比，市场化的生态组织是一个与外部环境交互性更强的系统，组织存在和发展的内在逻辑是平台提供共享服务，团队输出业务成果。这样的新型组织还在发展探索中，但也许在未来的某一天，市场化生态组织模式也将在组织结构发展史上留下浓墨重彩的一笔，也将进入管理教科书的版面。...

2022-05-05 市场化组织是什么意思 组织革新 构建市场化生态组织