煮黄豆的水能喝，平时经常喝黄豆水既能预防脂肪肝也能减少肥胖症的发生。黄豆吕中含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后会抑制脂肪在肝脏形成沉积，也能减清理身体内的胆固醇。点评：...

2023-02-21

1、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。2、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。3、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。4、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。5、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。6、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。点评：...

2023-02-21 绿豆沸水煮多久熟 绿豆沸水泡多久可以脱皮

1、煮绿豆汤之前，需要把绿豆洗干净，然后在水里浸泡三个小时到四个小时左右，这样浸泡后煮出来的绿豆更软糯，煮出来的绿豆汤更浓郁。2、煮绿豆汤的时候千万不能用铁锅。因为，绿豆皮中含有类黄酮和铁锅中的金属离子会发生反应，两者作用后可能会形成颜色比较深的复合物，产生化学反应，喝了对人身体不是很好。3、煮绿豆汤的时候可以根据个人口味，适当的加一点蜂蜜。不仅改善了绿豆汤的口味，变得更加爽口甜腻。而且蜂蜜也有很多好处，可以使人气色红润，消化通常。点评：...

2023-02-21 绿豆绿豆汤的功效与作用 绿豆绿豆汤能减肥吗

1、煮绿豆用冷水下锅更好，因为冷水可以让绿豆慢慢受热，水温逐渐渗透到绿豆中，这样煮熟的绿豆口感更酥烂，并且营养不会被破坏。2、如果用热水下锅，绿豆外壳遇到热水就会很快煮熟，但是内里还没有煮熟，受热不均容易夹生，口感也就不好，营养物质流失也很快。3、煮绿豆前一定要泡过，这样更容易煮开一些，冷冻的绿豆可以先用冷水或者热水泡一泡解冻，然后在放进锅里煮。您可以淘洗绿豆之后，然后将它们放入热水瓶中，倒入开水，然后将绿豆浸没。然后盖上盖子，焖一两个小时后倒出再煮。用于浸泡绿豆的热水也可以一起煮绿豆，无需沥干，很快就可以煮熟绿豆沙。点评：...

2023-02-21 绿豆冷水还是热水下锅 绿豆冷水泡还是热水泡

煮绿豆粥绿豆可以泡，也可以不泡。如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。点评：...

2023-02-21 绿豆绿豆粥的做法 绿豆绿豆粥的功效与作用

清火绿豆汤：主料：绿豆适量；配料：冰糖适量；步骤：1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净；2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2至3公分为好；3、压力锅选择“豆蹄筋”键，35分钟左右。压力选择“难熟”选项。口感选择“浓郁”选项；4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖即可。点评：...

2023-02-21 绿豆绿豆汤的功效与作用 绿豆绿豆汤能减肥吗

1、会的！要小心！2、我姑妈煮绿豆锅是没有爆炸，就是上面出气孔堵了，煮好以后把盖打开时候一锅绿豆全部喷到身上烫的非常严重。这个一定要小心！或者你煮的时候看看出气孔是不是像以前正常在转动，如果不是，那就是堵了。也有可能正常在出气，最好等锅冷了再打开比较安全。3、大火烧开上气后马上改为小火，只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系（当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵！）一般上气关小火后十分钟就可以了，煮十五分钟就很烂很烂了。点评：...

2023-02-21 高压锅爆炸的原因 高压锅爆炸威力有多大

1、把绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，再放入冷冻室，冻成冰块。然后再煮就可以煮的很烂。2、绿豆种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。入药，有清凉解毒、利尿明目之效。点评：...

2023-02-21 绿豆汤食材 绿豆蔬菜汤

先将羊肉洗净切好，然后放入开水锅中，之后倒上一些米醋（一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋），接着煮到开锅再转小火煮20分钟即可。羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。点评：...

2023-02-21 羊肉绵羊肉好还是山羊肉好 羊肉和绵羊肉的区别

1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。2、姜切片，香菜切段。3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。8、加入香菜，翻炒即可出锅。9、美味的羊肉就做好了。点评：...

2023-02-21 羊肉煮羊肉的方法 羊肉煮羊肉汤的做法

1.先将螃蟹放入沸水中煮熟；2.将螃蟹放入清水中浸泡，然后用手拆解；3.将螃蟹肉放入碗中，加入蒜蓉、香油、盐、醋等调料，搅拌均匀；4.将螃蟹肉放入热油中炸至金黄色；5.将螃蟹放入清汤中煮熟，加入葱花、姜片等调料；6.将螃蟹放入烤箱中烤熟，加入蒜蓉、香油、盐等调料；7.将螃蟹放入锅中，加入葱花、姜片、蒜蓉、酱油、糖等调料，煮熟即可。1、先排干净体内废物，再进行烧煮。2、醉蟹：将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天，让其体内排泄物排净，再从水中拎出摆上1天不喂水，之后用酒灌入嘴中，加入适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封。置入冰箱冷藏室，1周后即可直接取食，不需烧煮，亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。点评：这是一种醉蟹的制作方法，整个过程非常简单，排净体内废物，灌入酒灌，加入盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，冷藏室1周后即可取食，不需烧煮，味道醇厚，营养丰富。建议在制作时可以多加一些调料，提高口感和风味。...

2023-02-21 醉蟹的调料 醉蟹的料

杀螃蟹的方法有很多，常见的有：1.用沸水煮：将螃蟹放入沸水中煮熟，煮至螃蟹变红即可。2.用油炸：将螃蟹放入油锅中，加热至油热，放入螃蟹，炸至变色即可。3.用盐烧：将螃蟹放入锅中，加入适量的盐，加热至沸腾，煮至螃蟹变红即可。1、先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉。2、从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。点评：这种方法清理螃蟹的步骤比较完整，先将螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开，再将整个螃蟹直接打开，最后清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，都非常细致，可以确保清理螃蟹的完整性。...

2023-02-21

赛螃蟹是一种游戏，它是一种古老的中国传统游戏，它的规则很简单，双方玩家各自拿着一只螃蟹，然后把它们放在一起，谁的螃蟹先爬到对方的螃蟹上面，谁就赢了。1、赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。2、以鱼肉为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。3、此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。4、原料：鱼肉200克、鸡蛋250克、花生油100克、湿淀粉10克、芝麻油5克、清汤100克、绍酒25克、姜末5克、味精4克、葱末5克、精盐3克、醋10克。5、将鱼肉洗净切成小条，先加入绍酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用。6、勺内注入油，烧至五六成热，把浆好的鱼条下入勺中滑透，散开后倒人漏勺内，控净油。7、鸡蛋搕入碗内拨散搅匀，将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀，把绍酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡。8、另用勺下入油烧热，将鱼条、鸡蛋液倒入锅内，拌炒熟后，随下碗芡汁，颠匀，淋人香油即成。外带姜醋汁一起上桌。点评：这是一道经典的家常菜，以鱼肉和鸡蛋为主料，搭配各种调料，炒制而成，口感滑嫩，营养丰富，老少皆宜，味道鲜美，非常值得一尝。...

2023-02-21 赛螃蟹鱼肉的做法 赛螃蟹鱼肉

螃蟹的吃法有很多种，常见的有炒螃蟹、烧螃蟹、蒸螃蟹、煮螃蟹、清蒸螃蟹、螃蟹煲、螃蟹炖菜、螃蟹汤等。1、蟹腿：折叠蟹腿关节处剪开，筷子和牙签推出肉。2、蟹钳：从关节处折断，用剪刀剪开外壳，牙签剔出蟹肉。掰开蟹钳，剔出蟹肉。3、蟹身：打开蟹脐，取下脐盖上和身上的黄，去除蟹胃和腮。用筷子剔出蟹黄和蟹肉。点评：这篇文章介绍了如何正确剥螃蟹的技巧，语句清晰明了，指导性强，配图清晰，能帮助读者更好地理解文章内容，很不错。...

2023-02-21 蟹肉螃蟹 螃蟹肉蟹图片

啤酒煮小龙虾可以让小龙虾的味道更加鲜美，同时也可以让小龙虾的肉质更加松软，更容易咀嚼。此外，啤酒中的酒精也可以杀死小龙虾身上的细菌，从而保证小龙虾的卫生。1.去腥小龙虾是一种河鲜食品，有很强的腥味。在烹饪过程中，只使用姜、蒜和胡椒来去除腥味。啤酒中含有酒精，酒精能溶解和挥发小龙虾的腥味物质，因此有去除腥味的作用。2.灭菌小龙虾中含有一定的酒精，酒精有杀菌的作用，所以制作小龙虾时放一些啤酒可以避免因为小龙虾被细菌污染，食用后不适。3.入味啤酒中含有一定量的麦芽糖，可以增加小龙虾的口感，但不会因还原糖与蛋白质发生美拉德反应而造成小龙虾色泽不良。点评：这是一篇关于如何制作小龙虾的文章，文章提出了三种目的：去腥、灭菌和入味，并且详细说明了每一个目的的原理及方法，文章结构清晰，内容丰富，可以帮助读者更好地了解小龙虾的制作过程。...

2023-02-21 小龙虾啤酒能一起吃吗 小龙虾啤酒会痛风吗