1.准备食材：鸡脚、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、油。2.把鸡脚洗净，放入清水中，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，焯烫5分钟，捞出沥干水分。3.将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入油烧热，放入鸡脚翻炒，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。4.加入淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。1、准备用料。鸡爪、泡椒、花椒、盐、八角、姜片、蒜、辣椒、苹果白醋。2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。3、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍。5、在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会。6、然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀。7、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了。点评：这是一道很常见的家常菜，步骤清晰明了，用料也比较全面，操作简单易懂，做出来的鸡爪口感鲜美，口味酸辣可口，可以作为家庭聚餐时的佳肴。...

2023-02-21 做泡椒放八角吗 泡八角的功效与作用

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2023-02-21 竹笋 胡萝卜 竹笋 回奶

一般来说，每天泡刺梨干的数量取决于你的喜好和需求。如果你想要每天享受刺梨干的美味，建议每天泡2-3个。刺梨干泡水每天泡1-2个。刺梨干中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种非常矫情的物质，它的性质极其不稳定，在高温下很容易分解，所以泡刺梨干的水温要控制在70摄氏度左右，直接用沸水泡制会导致维C流失，失去了它的营养价值。刺梨干泡水的正确步骤是第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水；然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质；最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨不在释放出营养物质。点评：这篇文章介绍了泡刺梨干的正确步骤，并且提到了维生素C容易在高温下分解，因此泡刺梨干水温要控制在70摄氏度左右，才能保证维生素C的营养价值。文章内容清晰明了，表达准确，给读者提供了正确的泡刺梨干方法，可以帮助读者吸收更多营养物质。...

2023-02-21 刺梨干维生素c含量高吗 刺梨干维生素c多吗

泡发干香菇的步骤如下：1.将干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的香菇放入锅中，加入适量的清水，大火煮开；3.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；4.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；5.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐，大火煮开；6.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；7.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；8.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的酱油，大火煮开；9.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；10.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；11.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的酱油，大火煮开；12.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；13.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；14.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的酱油，大火煮开；15.泡发干香菇的方法：首先把干香菇放到盛有20~35℃温水容器里，上下左右来回摇晃三五分钟；泡干香菇的过程中加少许白糖，这样不仅能快速泡发干香菇，还能保留它的鲜味，快速泡开干香菇。香菇(冬菇)又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。点评：这篇文章描述了泡发干香菇的方法，以及香菇的营养价值，文字描述清晰，还配图，内容丰富，值得学习。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

可以吃，但是要注意不要喝太多，因为它可能含有一些有害物质。泡香菇的水是可以吃的，但一定要将香菇在浸泡前清洗干净，否则会有杂质溶入水中。香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质（可增强免疫力和抗肿瘤）等。点评：这篇文章清晰地介绍了泡香菇的水是可以吃的，并且在浸泡前一定要清洗干净，否则会有杂质溶入水中，还指出了香菇浸泡过程中溶于水中的营养成分，比如水溶性的B族维生素和多糖类物质，有助于增强免疫力和抗肿瘤。文章内容详细，结构清晰，图片也很漂亮，总体来说是一篇不错的文章。...

2023-02-21 香菇多糖类似的抗肿瘤药物 香菇多糖类药物

1.将干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；3.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；4.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；5.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；6.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；7.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；8.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；9.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；10.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；11.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；12.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；13.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；14.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；15.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；16.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；17.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，干香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。如果清洗不当，会破坏其有效营养成分。正确泡发干香菇的方法：1、先用冷水将香菇表面冲洗干净，再放置于20℃至35℃的温水盆中，浸泡约1小时；2、待香菇变软，用手指朝着一个方向搅动，或是将香菇的蒂部朝下在水中抖，使泥沙沉入碗底。点评：这篇文章介绍了正确泡发干香菇的方法，首先要用冷水将香菇表面冲洗干净，然后放置于20℃至35℃的温水盆中浸泡约1小时，待香菇变软后，可以用手指搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖，使泥沙沉入碗底，以免破坏其有效营养成分。文章内容清晰明了，步骤详细，配图美观实用，值得学习。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

干香菇用温水泡，先将干香菇放入温水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，浸泡时间越长，口感越好。浸泡完后，可以捞出来洗净，然后放入沸水中煮熟即可食用。1、干香菇最好选用30摄氏度左右的温水来泡。2、用温水泡发香菇不仅能快速的泡发，还不会使香菇中的的营养物质流失。除了温水泡香菇，冷水也是可以泡的，就是在冷水中加入一勺白糖，浸泡半个小时左右，这样也能快速将香菇泡发开。点评：这篇文章提供了两种泡香菇的方法，第一种是用温水泡发，可以快速的泡发，并且不会流失香菇中的营养物质；第二种是用冷水加入一勺白糖，浸泡半个小时，也能快速泡发香菇。文章提供的方法很实用，可以帮助大家在家轻松泡发香菇。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

干香菇泡一夜还能吃，可以的，但是口感会变差。干香菇泡发更快的方法是：1.将干香菇放入温水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直到香菇发软为止；2.将干香菇放入沸水中煮熟，煮至香菇发软为止；3.将干香菇放入微波炉中加热，加热至香菇发软为止。1、泡水香菇过夜没坏就能吃。特别是冬天，一晚上的保存时间一般是不会变质的。只是，注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，自然放置就可以了。煮前观察一下，正常的话煮吃即可。2、干香菇怎么泡发快：首先准备好一个密封盒，和要泡发的干香菇，就是你自家会有的密封盒，这可是2分钟泡发干香菇的神器哦!把干香菇冲洗一下，然后沥水。将用水冲洗过的干香菇放进密封盒，加入2勺白糖。倒入温水，切记，温水水量要没过干香菇。最好用水温30度左右的温水，这样不仅能快速泡发香菇，还能保留它的鲜味。盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。2分钟过去后，打开盖子就可以看到干香菇已经膨胀了，看起来很饱满就可以了。点评：这篇文章介绍了两种泡发香菇的方法，内容比较全面，注意了温度和水量等问题，让泡发香菇更加安全可靠。但是可以在文章中增加一些饮食安全的提示，以确保消费者安全。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

1.将干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；3.将煮好的干香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时可以加入少许盐，以去除菇身的苦味；4.将冲洗好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，以使菇身发软。干香菇的泡发方法：把香菇放入碗中，加入一勺白糖，再加入温水，然后快速摇晃三分钟左右就可以完全泡发了。香菇又名椎茸，是生长在大自然环境下的珍贵的一种副食品、野珍品，其具有一种独特自然风味，是含有多种价值较高的一种食用菌，香菇有炖、炒、煮等各种做法，口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。点评：这篇文章提供了一种泡发香菇的方法，并介绍了香菇的特性和多种做法，提供了一张香菇的图片，文章内容丰富，可以帮助读者更好地了解香菇。...

2023-02-21

腐竹要泡大约30分钟，但是要根据腐竹的厚度和湿度来决定。3～5小时。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。点评：这篇文章介绍了腐竹的特点、加工方法、营养价值以及食用方法，内容详实，表达清楚，可见作者对腐竹的了解深入。另外，文章中还配有一张图片，更加形象地展示出腐竹的外观，使文章更加生动有趣。...

2023-02-21

泡发腐竹的方法很简单：1.将腐竹洗净，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸；3.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；4.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的料酒、糖、盐、酱油等调料，大火煮沸；5.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；6.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的料酒、糖、盐、酱油等调料，大火煮沸；7.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；8.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的料酒、糖、盐、酱油等调料，大火煮沸；9.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；10.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的料酒、糖、盐、酱油等调料，大火煮沸；11.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；12.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的料酒、糖、盐、酱油等调料，大火煮沸；13.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；14.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的料酒、糖、方法一：1．泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2．干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。3．基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。方法二：泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。点评：这是两种不同的泡腐竹的方法，第一种方法要求使用温水泡，并且在水里加一点盐，另外要用盘子盖住，以保证每一个地方都能泡发，最后再切成细丝，再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。第二种方法则建议使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净，但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半，但是要注意不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。这两种方法都可以，根据自己的实际情况选择合适的方法即可。...

2023-02-21

腐竹通常需要泡约30分钟，但具体时间取决于腐竹的厚度和硬度。腐竹要泡多长时间，泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水泡速度会快一些，时间可缩短一半。点评：这段文字内容提供了泡腐竹的详细操作步骤，比如用凉水浸泡3-5小时可以发开，用温水可以缩短时间一半，提供了两种操作方式，让操作者可以根据自己的需求选择合适的操作方式，值得肯定。...

2023-02-21

1.将腐竹洗净，放入清水中浸泡，浸泡时间约为2小时；2.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸；3.将煮沸的腐竹捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间约为1小时；4.将浸泡好的腐竹放入锅中，加入适量的清水，小火煮沸，煮至腐竹变软即可。1、将腐竹掰成一段段，腐竹转弯的处所能够掰小一点，由于这里压得比拟实，不简单进水。泡腐竹的时分，用温水泡，并且在水里加一点盐，这么腐竹会很简单泡发，并且软硬平均，不会有的处所泡软了有些处所仍是干硬的没泡开，还能节省时间。2、泡腐竹的时候，干的腐竹很轻，泡的时候总是会有部分腐竹浮在水面上，这样的话很多地方都是泡不到的，因此泡发的时候，在腐竹方面盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发了。这样的话，差不多10分钟左右腐可以泡发好，泡发出来的腐竹又嫩又滑。3、再者还有一个妙招，那就是用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，这样泡发腐竹的时间也可以大大的缩减。点评：以上三种方法都是泡腐竹的好方法，第一种方法提醒泡腐竹时加入少量盐，可以让腐竹简单泡发，并且软硬平均；第二种方法提醒在泡腐竹时，盖上盘子，让腐竹全部泡入水中，可以保证每一个地方都泡发了；第三种方法提醒用温水加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，并用有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，可以大大缩减泡发时间。这些方法都是很好的，可以让我们泡出来的腐竹又嫩又滑。...

2023-02-21

1.将腐竹洗净，用清水浸泡半小时；2.将腐竹放入锅中，加入适量的清水，大火煮滚；3.将火调小，加入适量的盐，继续煮熟；4.将熟的腐竹捞出，放入凉水中冷却；5.将冷却的腐竹沥干水分，放入调料中腌制半小时；6.将腐竹放入锅中，加入适量的清水，大火煮滚；7.将火调小，继续煮熟，撒上葱花即可。1、用温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。2、用凉水：腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。点评：上述文章详细介绍了两种泡发腐竹的方法，用温水泡发时间较短，口感也比较好，用凉水泡发时间较长，但口感可以保持原汁原味。文章中的说明清晰明了，配图也让文章更加生动有趣。...

2023-02-21

可以，但是要注意食用安全，腐竹泡10小时后可能会变质，口感可能会变差，所以最好在2小时内食用。1、看情况而定。2、如果浸泡12小时之后腐竹味道正常，没有出现粘液、异味就还可以食用；如果腐竹开始出现酸臭味，并且外表已经腐烂，则不能再食用了，腐竹最好是现泡现吃，如果泡发的腐竹没有及时烹饪食用，可以装进保鲜袋或者保鲜盒，然后置于冰箱冷藏。点评：这段文字给出了腐竹的正确处理方法，以及存放的注意事项，总体来说内容比较完整，但是没有提及腐竹的存放时间，最好能补充上这一点，以便更好的保证腐竹的质量。...

2023-02-21 腐竹保鲜技术 鲜腐竹包装