• 法国蓝带巧克力宝典》法国蓝带厨艺学院编;张艳辉译|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《法国蓝带巧克力宝典》【作者】法国蓝带厨艺学院编;张艳辉译【页数】223【出版社】北京:中国轻工业出版社,2019.03【ISBN号】978-7-5184-2351-4【价格】128.00【分类】巧克力糖-制作【参考文献】法国蓝带厨艺学院编;张艳辉译.法国蓝带巧克力宝典.北京:中国轻工业出版社,2019.03.图书封面:图书目录:《法国蓝带巧克力宝典》内容提要:本书是法国蓝带厨艺学院最新的巧克力制作宝典,详细介绍了原料的产地、巧克力的种类、历史到制作巧克力的过程,除此之外,还介绍了多种以巧克力为原料制作的各种糖果、糕点、装饰等制作方法,实用经典,步骤图完整,文字介绍详尽,一步一图,是专业人士必备宝典。《法国蓝带巧克力宝典》内容试读®LECORDONBLEU法国蓝带巧克力宝典Eetielduchocolat法国蓝带厨艺学院编张艳辉译中园轩工业出版社前言近十几年内,巧克力的外观和口感随着时间的脚步不断被改善和调整。全世界范围内各种新、旧巧克力品牌积极发展市场,日本的巧克力糖果需求量逐年升高。全世界的巧克力丰富多样,除了口味的组合、形状及全新创意,巧克力匠人的追求及品尝者的期待同样永无止境。在超越口感概念,追求艺术感的巧克力制作工艺中,巧克力匠人技艺的提升,甚至达到艺术家的水平。在法式蛋糕制作领域,也有“巧克力大师(巧克力匠人)”这种特殊职业。能够胜任这份工作的人,需要具有非同凡响的巧克力知识及技艺。为了达到这种要求,深入了解巧克力的本质是关键。本书从理论和技术两方面介绍巧克力,希望能够让广大读者对巧克力产生浓厚兴趣,学到更多制作技巧。法国蓝带厨艺学院日本分校法国蓝带厨艺学院对策划编制本书的相关人员,以及2007年M.0.F巧克力大师、法国蓝带厨艺学院日本分校技术主管布鲁诺,勒德夫(BruoLeDerf)等表示诚挚的谢意。制作前准备·本书中“室温”是指制作巧克力时所需最佳温度,即17~18℃。·本书中灌人甘纳许及法式水果软糖所用模具为订制品,但可调整高度后围起使用。使用时,必须在模具下方铺树脂垫或烤纸。·模具的尺寸是指内侧尺寸。·如无特别要求,灌人甘纳许或摆放涂层巧克力的烤盘中应铺烤纸或油纸。·分别将巧克力和可可脂化开时,等待可可脂化开需要一定时间,应在将巧克力化开之前提前化开。·甘纳许等巧克力糖果配料的制作方法请参照第2章。·坯料等使用风炉烤箱(对流式烤箱)烤制。如使用平炉烤箱,应设定稍高的烤制温度。·将染色粉用于制作巧克力时,使用巧克力专用的油性染色粉(→P220)。·本书所使用染色粉均为液态染色粉。分量栏中写明“染色粉”时,表示液态染色粉本身的重量。·鲜奶油的乳脂含量均为40%。·如无特别要求,冷冻果泥、冷冻水果等均在解冻之后使用。·分量栏中原料未在参照页中出现时,即便属于本书第2章介绍的基础配料,也应使用市售品。·吉利丁片应放人冰水恢复原状并擦干水分之后使用。·酒石酸溶液是指将粉末状酒石酸溶于同比例的水中,分量栏中为溶液的种类。·30度波美糖浆是指在1L沸水中添加1350g砂糖溶剂之后冷却而成的糖浆。·如无特别说明,模具的口径、高度等均为最大位置的尺寸。目录1巧克力的基础知识028翻糖007029糖杏仁膏030太妃糖008巧克力的种类和特点032牛轧糖008可可青034法式水果软糖008巧克力涂层034洋梨法式水果软糖010从可可果实到巧克力制作完成036西番莲法式水果软糖巧克力的制作工艺012可可的植物特性012可可豆的主要品种013巧克力的演化史3制作基础037038调温2巧克力糖果的基本配料038为什么需要调温?038调温的流程015038巧克力的融化方式及冷却方式应避免接触到水016果仁夹心016杏仁夹心0391台面调温018040榛子果仁夹心2使用冰水进行调温041美国山核桃仁夹心3添加切碎的巧克力019杏仁芝麻夹心041调温测试020021果仁巧克力酱042将甘纳许灌入模具、分切042021杏仁黑巧克力酱灌人模具043线切板分切022榛子巧克力酱043刀分切024甘纳许044巧克力糖果的涂层024黑甘纳许045用玻璃纸压出光泽024手工制作045机器涂层026使用食物粉碎机制作使用巧克力涂层机027使用真空超高速食物粉碎机制作046灌模090美国山核桃果仁夹心香豆巧克力046灌模的基础使用黑巧克力用吸管压纹048喷浆+灌模—使用白巧克力092焦糖咖啡肉桂巧克力049染色粉+灌模—使用牛奶巧克力玻璃纸制作花纹2050封盖094甘纳许咖啡甜橙巧克力用玻璃纸压出光泽后,再用染色粉装饰09904经典巧克力糖果4巧克力糖果100甘蒂花一糖果051102番茄·罗勒—甜味+咸味104生姜·黑葡萄醋酸酸甜甜05301传统巧克力糖果054君度风味的松露巧克力10705巧克力条056马斯卡顿巧克力108柑橘味的巧克力条058传统坚果四拼巧克力使用树脂模具塑形060果酱四拼巧克力112焦糖杏仁巧克力棒062巧克力瓦片酥一涂层063焦糖杏仁碎064连枝樱桃白兰地巧克力11506夹心巧克力116杏仁芝麻夹心巧克力06702模具糖果118西番莲和果仁酱巧克力棒068西番莲巧克力070青柠焦糖巧克力12107一口巧克力072雅文邑榛仁巧克力122杏仁球形巧克力074咖啡果仁树莓巧克力124梨酒一口巧克力076樱桃白兰地巧克力07903涂层巧克力糖果080法国蓝带巧克力转印纸制作花纹082香草巧克力巧克力用于烤制点心及西玻璃纸制作花纹15式点心127084柚子—巧克力片+吸管压纹086榛仁夹心脆香巧克力装饰物酥脆128柚子风味巧克力冷饮088杏仁芝麻夹心脆香巧克力129香味巧克力热饮装饰果仁131果仁酱风味蒂格雷194巧克力条133巧克力栗子蛋糕194巧克力圈195巧克力泪珠137树莓松软巧克力蛋糕195巧克力网状筒141杏仁樱桃巧克力蛋糕196巧克力螺旋A145榛仁布朗宁蛋糕196巧克力螺旋B147巧克力杏仁泡芙197巧克力棒151巧克力青柠挞155树莓巧克力蛋糕1985配饰159甜杏白巧克力蛋糕199花瓣、花蕊及叶子165焦糖巧克力蛋糕199花瓣A171伯爵茶巧克力树根蛋糕199花瓣B177黑巧克力和红色水果玻璃杯蛋糕200花瓣C179异国风味的焦糖巧克力乳玻璃杯蛋糕200叶子A182制作巧克力装饰物201叶子B202花—组合202花蕊A202花A203花B203花C巧克力装饰物183205巧克力糖果容器209礼物巧克力1841热融性装饰物211情人节祝福185准备烤盘和巧克力215复活节彩蛋186扇形巧克力装饰物218喷浆186扇形巧克力装饰物的应用一花a187扇形巧克力装饰物的应用一花218喷浆配方218喷浆的制作方法187意大利宽面状巧克力装饰物219添加可可脂的理由188卷烟状巧克力装饰物牛奶巧克力及黑巧克力188锥形蛋筒状巧克力装饰物219219呈现光泽还是亚光?219调配温度1892冷却装饰物189小蛋糕状巧克力装饰物220可食用染色粉的使用方法及染色方法189鸟巢状巧克力装饰物220巧克力染色粉一调配染色粉2204种基本染色粉1903各种巧克力板220调配5种基本颜色191波纹巧克力板191条纹巧克力板221染色粉色标一颜色组合192彩色巧克力板222制作巧克力所需工具1934其他装饰物···试读结束···...

    2022-10-31

  • 《科技革命与法国现代化》姚大志,孙承晟著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《科技革命与法国现代化》【作者】姚大志,孙承晟著【丛书名】科技革命与国家现代化研究丛书【页数】296【出版社】济南:山东教育出版社,2017【ISBN号】978-7-5328-9834-3【价格】70.00【分类】技术革新-关系-现代化建设-研究-法国【参考文献】姚大志,孙承晟著.科技革命与法国现代化.济南:山东教育出版社,2017.图书封面:图书目录:《科技革命与法国现代化》内容提要:该项目是“十二五”国家重点图书出版规划项目,是中国科学院自然科学史研究所“十二五”重大突破项目。它以科学技术革命与国家现代化为主题,从科学技术与社会互动的视角,研究文艺复兴以来经济、政治、军事与文化等诸多社会因素如何影响近现代科学技术的形成与发展。《科技革命与法国现代化》内容试读第一章旧制度与近代科学革命欧洲封建社会的解体和现代国家的构建是一个漫长而复杂的过程。历史上形成的复杂的分封制度、各异的语言文化、强大的贵族特权,这些因素都阻碍着统一王权的建立。法兰西建立民族国家需要克服一系列障碍。中世纪遗留下来的封建领主制,意味着人身依附关系和条块分割的国内市场等。天主教会不仅支持封建领主制,而且在很大程度上掌控着法国的教育事务,主导着伦理价值观念等。通过历代宗教理论家的工作,亚里士多德主义成了论证天主教教义的理论基础,而它支持的知识形态则占据着正统地位。近代自然科学的兴起,需克服传统知识及相关理论观念设置的障碍,在这个过程中,法国社会从不同层面接纳新的知识传统。与此同时,随着新机构的建立和传统机构的变化,近代科技体制也在旧制度时期初步确立起来。1科技革命与法国现代化第一节旧制度的社会、政治和宗教17世纪的法国极大地发展了绝对君主制。通过王权大刀阔斧的改造,曾经对领地拥有实际治理权的传统封建领主,逐渐转变成臣服于中央政权的贵族。天主教会原本拥有超越地域边界的诸多特权,但随着王权的加强,主教和修道院院长也开始更多地服从王国秩序。国家在一定程度上实现了政治、司法和财政的统一。国王权力的加强和民族国家的构建在某种意义上交叠在一起。一、法国的地理环境与自然资源法国位于欧洲大陆西端,北部与比利时、卢森堡、德国毗邻;东部与瑞士、意大利、摩纳哥接壤;西南部依比利牛斯山与西班牙相连;西邻大西洋,与英国隔海相望;东南临地中海。它构成了连接北欧和地中海的陆上通道,同时又是从大西洋进出欧洲的交通要道,自古以来就是地中海文明、大西洋文明和北欧文明交汇之处(潘什梅尔,1980)。在地缘政治方面,一旦爆发战乱,敌国通过战略联合,容易使其陷人陆上多线作战境地,大西洋和地中海两大水域也需要海军兼顾。法国既无季节性显著温差,也没有地中海气候的干旱夏季。法国全境六成土地为平原,山地多分布于东部和南部地区。境内河流众多,水量丰沛,以塞纳河、卢瓦尔河、加龙河等河流最为重要。2第一章旧制度与近代科学革命这一环境不仅对本国农业和园艺业发展有利,也为水上交通运输奠定了基础。重要的地缘位置和良好的自然环境,使法国始终是欧洲霸主的有力竞争者。但近代以来,在工业化和殖民开拓方面,法国落在英国之后。在自然资源方面,法国缺乏某些重要的工业资源,如煤炭。对于经济和产业发展来说,煤炭是第一次工业革命时期的重要战略物资。在工业革命启动阶段,英国拥有丰富的煤炭储备,这一优势给该国工业化以重要支持。直到19世纪中叶,法国仍然无法像英国那样充分利用煤炭资源。地理环境和自然资源状况构成了国家发展的物质条件,但人口因素对现代化进程同样重要。因为创造历史的终究是生活在特定社会环境中的人。法国近代以来一直是欧洲人口第一大国。巴黎作为国家的心脏,不仅是欧洲最大的城市,也是欧洲受教育程度最高的城市。①与其他西欧国家相比,法国在很长时期内都拥有更丰富的人力资源和智力资源。除此之外,社会机制、组织结构、思潮理念等社会因素,对一个国家的发展也具有深远影响。二、路易十四与绝对君主制从中世纪到近代早期,法国社会主要实行封建采邑制度。采邑可以追溯到王室早期土地分封和世袭制。不同等级的封建贵族不仅拥有土地,也拥有与封地相应的征税、司法、人事等权力。依附于①17世纪中期,法国有2000万人口,英国、西班牙和意大利地区的人口均维持在500万至600万。到18世纪80年代,法国人口达到2500万,周边国家人口虽有大幅度增长,但依然与其相差甚远。其中,英国人口有900万,西班牙有1000万,意大利地区有1700万,普鲁士只有860万。参见(Haakkuk,1965)。3科技革命与法国现代化土地的劳动者听命于封建贵族,大封建贵族对自己的领地再次进行分封,受封贵族只直接对其分封的贵族具有义务。在这种格局下,封建贵族拥有强大的军事、经济和政治力量,王权相应受到限制。西欧各国在从传统社会向现代民族国家转变过程中,封建制成为国家政治稳定、经济发展的主要挑战之一。法国想迈人现代国家之列,在激烈的地缘政治竞争中占据优势,就必须抑制地方封建领主势力,建立更强大的国家机器。英法百年战争结束时,英国基本失去了在法国的领地。由于长年的战争,大量法国贵族命丧疆场,外国势力的驱逐和封建势力的消耗,为法国领土的统一扫除了障碍。战争使国王的权力大大扩张,作为贵族的首领,为保卫国家,国王有权收税,但税负大多数落到了第三等级的头上。法国平民税负之高在欧洲首屈一指,甚至影响了几百年后的法国大革命。有了税收,国王就可以建立强大的军队。法国是欧洲最早建立军队的国家,这为打击地方势力,巩固王权奠定了基础。波旁王朝的国王和能臣们不懈努力,在17世纪建立起了颇具法国特色的绝对君主制。所谓绝对君主制,意味着整个法国社会的政治人际关系,都按照等级次序以同心圆的方式环绕排列,进而构成社会生活的组织中心,并使得中央政府能够监督和管控地方经济。它自上而下贯彻权威,维护着不同阶层共同组成的等级制,也保障不同阶层的权利(傅勒,2005)5”,这与政治统一的趋势相符。绝对君主制的建立和发展,帮助法国克服了现代化进程的一大障碍。路易十四(LouiⅫW)在位72年(1643一1715),时间之长在近代欧洲首屈一指。他自诩“太阳王”,是上帝在人间的代表。君权神授观念出现在16世纪末的欧洲,可以为专制王权提供理论辩护。路易十四亲政后,借助这种宗教理论加强了本国君主制。无论神授第一章旧制度与近代科学革命君权还是世袭君主的观念,都属于前现代价值准则,但却为现代化提供了一种新的权威观念。在这个意义上,传统社会的形式在为现代社会的目标开辟道路(Brow,1969Hutigto,1966)。王权着力加强中央政府对各省的控制,西法战争期间发生的投石党运动,将矛头指向王权,中央政府向各省派遣官员的制度一度中止。路易十四亲政后重新恢复该制度,涵盖了司法、治安和财政监督官的任免。这些官员代表中央政府长期驻扎地方,肩负巡视稽查地方的使命。各省总督被置于严密的监督之下,其私人军队也遭解散。到17世纪80年代,监督官基本上转变为各省的常驻行政官员。国王招地方显贵至凡尔赛宫,使他们远离封地居住,逐渐减弱其对地方的控制力。除此之外,他还通过不同措施加强中央集权。1665年,地方终审法庭撤销。通过斗争,王权对巴黎高等法院和各地高等法院的优势获得加强。路易十四执政期间,全国三级会议不再召开。大臣们未经国王同意不得发布政令,僧侣会议也被要求听命于国王。法国的君主制在这一时期达到鼎盛。路易十四奠定了旧制度时期中央政府结构基础,支撑着波旁王朝的集权国家。1661年,首相马扎然(Mazari,1602一1661)去世之后,路易十四不再设立首相职位,亲自理政并行使王权。他设立了一系列机构,包括内政外交委员会、财政委员会、陆军委员会、宗教委员会以及行政法院等。相关会议由路易十四亲自主持,不过这些会议一般只起咨询作用,不具有行政执行职能。路易十四任命的大臣掌握各部门行政权力,主要的大臣职位有4个,包括王室国务秘书、外交国务秘书、陆军国务秘书、海军国务秘书。国王与大臣们分别磋商、①又译为福隆德运动,发生在1648一1653年之间。5科技革命与法国现代化决策政务。财政总管职位由财政总监替代,权力缩小,易于替换。这一政府结构形式基本上沿袭到1789年大革命爆发。波旁王朝的政治精英们努力打破传统封建领主制,并以更简洁而统一的君主制取而代之。黎塞留(Richelieu,1585一1642)、马扎然、路易十四、柯尔贝(Colert,1619一1683)是他们当中的伟大代表,也是法国现代化的先驱。马扎然去世前曾向路易十四举荐柯尔贝。后者通过斗争,最终取代权重一时的富凯(Fouquet,1615一1680),以财政总监的身份进入国家决策层。从1664年开始,柯尔贝兼任营造和工场总监,还于1668年开始担任王室国务秘书,1669年成为海军国务秘书。他主要负责国家的财政和经济,是路易十四时期最重要的政治家之一。柯尔贝在经济领域推行重商主义的政策。他致力于改革财税制度,为了阻止外国商品涌入境内,曾数次修订关税条例。同时,他鼓励外国工匠移民法国,促进技术转移,通过不同方式开拓海外贸易。1664年,柯尔贝重建东印度公司,创办西印度公司,通过多种途径吸纳资本,以开拓和扩大海外市场。1682年,法国在北美密西西比河流域建立殖民地。为了保护本国商业利益、支持殖民扩张,柯尔贝努力发展法国的海上力量。他还重视农业生产,推行对农民有益的措施。政府开凿运河、兴建道路、取消国内关卡、降低税率,以利于商业流通。随着法国绝对君主制的完善和巩固,政府加强了对经济领域的干预和控制,以配合国际竞争和对外扩张的需要。路易十四谋求提升法国的威望,扩张法国疆域,对外征战不断。这虽有助于法国夺取欧洲大陆霸主地位,但也令国家陷入严重的财政困难。柯尔贝的重商主义政策和财税改革正好有效解决了财政难题,充盈了国库。6···试读结束···...

    2022-10-11

  • 《科技革命与国家现代化研究丛书 科技革命与法国现代化》张柏春|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《科技革命与国家现代化研究丛书科技革命与法国现代化》【作者】张柏春【丛书名】科技革命与国家现代化研究丛书【页数】296【出版社】济南:山东教育出版社,2020.08【ISBN号】978-7-5701-0910-4【价格】98.00【分类】技术革新-关系-现代化建设-研究-法国【参考文献】张柏春.科技革命与国家现代化研究丛书科技革命与法国现代化.济南:山东教育出版社,2020.08.图书封面:图书目录:《科技革命与国家现代化研究丛书科技革命与法国现代化》内容提要:《科技革命与国家现代化研究丛书科技革命与法国现代化》内容试读第一章制度与近代科学革命欧洲封建社会的解体和现代国家的构建是一个漫长而复杂的过程。历史上形成的复杂的分封制度、各异的语言文化、强大的贵族特权,这些因素都阻碍着统一王权的建立。法兰西建立民族国家需要克服一系列障碍。中世纪遗留下来的封建领主制,意味着人身依附关系和条块分割的国内市场等。天主教会不仅支持封建领主制,而且在很大程度上掌控着法国的教育事务,主导着伦理价值观念等。通过历代宗教理论家的工作,亚里士多德主义成了论证天主教教义的理论基础,而它支持的知识形态则占据着正统地位。近代自然科学的兴起,需克服传统知识及相关理论观念设置的障碍,在这个过程中,法国社会从不同层面接纳新的知识传统。与此同时,随着新机构的建立和传统机构的变化,近代科技体制也在旧制度时期初步确立起来。科技革命与法国现代化第一节旧制度的社会、政治和宗教17世纪的法国极大地发展了绝对君主制。通过王权大刀阔斧的改造,曾经对领地拥有实际治理权的传统封建领主,逐渐转变成臣服于中央政权的贵族。天主教会原本拥有超越地域边界的诸多特权,但随着王权的加强,主教和修道院院长也开始更多地服从王国秩序。国家在一定程度上实现了政治、司法和财政的统一。国王权力的加强和民族国家的构建在某种意义上交叠在一起。一、法国的地理环境与自然资源法国位于欧洲大陆西端,北部与比利时、卢森堡、德国毗邻;东部与瑞士、意大利、摩纳哥接壤:西南部依比利牛斯山与西班牙相连;西邻大西洋,与英国隔海相望;东南临地中海。它构成了连接北欧和地中海的陆上通道,同时又是从大西洋进出欧洲的交通要道,自古以来就是地中海文明、大西洋文明和北欧文明交汇之处(潘什梅尔,1980)。在地缘政治方面,一旦爆发战乱,敌国通过战略联合,容易使其陷入陆上多线作战境地,大西洋和地中海两大水域也需要海军兼顾。法国既无季节性显著温差,也没有地中海气候的干旱夏季。法国全境六成土地为平原,山地多分布于东部和南部地区。境内河流众多,水量丰沛,以塞纳河、卢瓦尔河、加龙河等河流最为重要。2第一章旧制度与近代科学革命这一环境不仅对本国农业和园艺业发展有利,也为水上交通运输奠定了基础。重要的地缘位置和良好的自然环境,使法国始终是欧洲霸主的有力竞争者。但近代以来,在工业化和殖民开拓方面,法国落在英国之后。在自然资源方面,法国缺乏某些重要的工业资源,如煤炭。对于经济和产业发展来说,煤炭是第一次工业革命时期的重要战略物资。在工业革命启动阶段,英国拥有丰富的煤炭储备,这一优势给该国工业化以重要支持。直到19世纪中叶,法国仍然无法像英国那样充分利用煤炭资源。地理环境和自然资源状况构成了国家发展的物质条件,但人口因素对现代化进程同样重要。因为创造历史的终究是生活在特定社会环境中的人。法国近代以来一直是欧洲人口第一大国。巴黎作为国家的心脏,不仅是欧洲最大的城市,也是欧洲受教育程度最高的城市。@与其他西欧国家相比,法国在很长时期内都拥有更丰富的人力资源和智力资源。除此之外,社会机制、组织结构、思潮理念等社会因素,对一个国家的发展也具有深远影响。二、路易十四与绝对君主制从中世纪到近代早期,法国社会主要实行封建采邑制度。采邑可以追溯到王室早期土地分封和世袭制。不同等级的封建贵族不仅拥有土地,也拥有与封地相应的征税、司法、人事等权力。依附于①17世纪中期,法国有2000万人口,英国、西班牙和意大利地区的人口均维持在500万至600万。到18世纪80年代,法国人口达到2500万,周边国家人口虽有大幅度增长,但依然与其相差甚远。其中,英国人口有900万,西班牙有1000万,意大利地区有1700万,普鲁士只有860万。参见(Haakkuk,1965)。科技革命与法国现代化土地的劳动者听命于封建贵族,大封建贵族对自己的领地再次进行分封,受封贵族只直接对其分封的贵族具有义务。在这种格局下,封建贵族拥有强大的军事、经济和政治力量,王权相应受到限制。西欧各国在从传统社会向现代民族国家转变过程中,封建制成为国家政治稳定、经济发展的主要挑战之一。法国想迈入现代国家之列,在激烈的地缘政治竞争中占据优势,就必须抑制地方封建领主势力,建立更强大的国家机器。英法百年战争结束时,英国基本失去了在法国的领地。由于长年的战争,大量法国贵族命丧疆场,外国势力的驱逐和封建势力的消耗,为法国领土的统一扫除了障碍。战争使国王的权力大大扩张,作为贵族的首领,为保卫国家,国王有权收税,但税负大多数落到了第三等级的头上。法国平民税负之高在欧洲首屈一指,甚至影响了几百年后的法国大革命。有了税收,国王就可以建立强大的军队。法国是欧洲最早建立军队的国家,这为打击地方势力,巩固王权奠定了基础。波旁王朝的国王和能臣们不懈努力,在17世纪建立起了颇具法国特色的绝对君主制。所谓绝对君主制,意味着整个法国社会的政治人际关系,都按照等级次序以同心圆的方式环绕排列,进而构成社会生活的组织中心,并使得中央政府能够监督和管控地方经济。它自上而下贯彻权威,维护着不同阶层共同组成的等级制,也保障不同阶层的权利(傅勒,2005)5”,这与政治统一的趋势相符。绝对君主制的建立和发展,帮助法国克服了现代化进程的一大障碍。路易十四(LouiXWV)在位72年(1643一1715),时间之长在近代欧洲首屈一指。他自诩“太阳王”,是上帝在人间的代表。君权神授观念出现在16世纪末的欧洲,可以为专制王权提供理论辩护。路易十四亲政后,借助这种宗教理论加强了本国君主制。无论神授第一章旧制度与近代科学革命君权还是世袭君主的观念,都属于前现代价值准则,但却为现代化提供了一种新的权威观念。在这个意义上,传统社会的形式在为现代社会的目标开辟道路(Brow,1969Hutigto,1966)。王权着力加强中央政府对各省的控制,西法战争期间发生的投石党运动①,将矛头指向王权,中央政府向各省派遣官员的制度一度中止。路易十四亲政后重新恢复该制度,涵盖了司法、治安和财政监督官的任免。这些官员代表中央政府长期驻扎地方,肩负巡视稽查地方的使命。各省总督被置于严密的监督之下,其私人军队也遭解散。到17世纪80年代,监督官基本上转变为各省的常驻行政官员。国王招地方显贵至凡尔赛宫,使他们远离封地居住,逐渐减弱其对地方的控制力。除此之外,他还通过不同措施加强中央集权。1665年,地方终审法庭撒销。通过斗争,王权对巴黎高等法院和各地高等法院的优势获得加强。路易十四执政期间,全国三级会议不再召开。大臣们未经国王同意不得发布政令,僧侣会议也被要求听命于国王。法国的君主制在这一时期达到鼎盛。路易十四奠定了旧制度时期中央政府结构基础,支撑着波旁王朝的集权国家。1661年,首相马扎然(Mazari,1602一1661)去世之后,路易十四不再设立首相职位,亲自理政并行使王权。他设立了一系列机构,包括内政外交委员会、财政委员会、陆军委员会、宗教委员会以及行政法院等。相关会议由路易十四亲自主持,不过这些会议一般只起咨询作用,不具有行政执行职能。路易十四任命的大臣掌握各部门行政权力,主要的大臣职位有4个,包括王室国务秘书、外交国务秘书、陆军国务秘书、海军国务秘书。国王与大臣们分别磋商、①又译为福隆德运动,发生在1648一1653年之间。科技革命与法国现代化决策政务。财政总管职位由财政总监替代,权力缩小,易于替换。这一政府结构形式基本上沿袭到1789年大革命爆发。波旁王朝的政治精英们努力打破传统封建领主制,并以更简洁而统一的君主制取而代之。黎塞留(Richelieu,1585一1642)、马扎然、路易十四、柯尔贝(Colert,1619一1683)是他们当中的伟大代表,也是法国现代化的先驱。马扎然去世前曾向路易十四举荐柯尔贝。后者通过斗争,最终取代权重一时的富凯(Fouquet,.16151680),以财政总监的身份进入国家决策层。从1664年开始,柯尔贝兼任营造和工场总监,还于1668年开始担任王室国务秘书,1669年成为海军国务秘书。他主要负责国家的财政和经济,是路易十四时期最重要的政治家之一。柯尔贝在经济领域推行重商主义的政策。他致力于改革财税制度,为了阻止外国商品涌入境内,曾数次修订关税条例。同时,他鼓励外国工匠移民法国,促进技术转移,通过不同方式开拓海外贸易。1664年,柯尔贝重建东印度公司,创办西印度公司,通过多种途径吸纳资本,以开拓和扩大海外市场。1682年,法国在北美密西西比河流域建立殖民地。为了保护本国商业利益、支持殖民扩张,柯尔贝努力发展法国的海上力量。他还重视农业生产,推行对农民有益的措施。政府开凿运河、兴建道路、取消国内关卡、降低税率,以利于商业流通。随着法国绝对君主制的完善和巩固,政府加强了对经济领域的干预和控制,以配合国际竞争和对外扩张的需要。路易十四谋求提升法国的威望,扩张法国疆域,对外征战不断。这虽有助于法国夺取欧洲大陆霸主地位,但也令国家陷入严重的财政困难。柯尔贝的重商主义政策和财税改革正好有效解决了财政难题,充盈了国库。6···试读结束···...

    2022-10-11

  • [美]约翰·托兰《战争之神》

    这既是虚构的文学作品,又是现实与历史的交织,二战的奇幻。“麦克格林一家”的悲欢离合,是战争期间无数平民家庭的写照。关于战神作者:约翰·托兰德是美国著名的作家和历史学家。他于1912年出生于威斯康星州,经历了第二次世界大战。主要著作有《希特勒传》、《不耻》、《最后一百天》、《大日本帝国衰亡史》、《阿登战役》等。1971年,他凭借《日本帝国衰亡史》获得普利策奖。战神剧情简介:《战神》是约翰·托兰写的小说,也是托兰经过大量历史研究后从多角度叙述的。很棒的故事。通过阅读这本小说,读者可以充分了解二战期间日美外交关系的变化,从小处观察户田家和麦克格林家两个家族的命运,从而反思战争。到大。它对两国人民乃至整个人类都产生了深远的影响。户田明和弗洛斯的婚姻是跨文化的,所以他们注定要在战争年代历经风雨。求生的本能会对家庭、爱情、理想和信仰产生多维度的影响。普通人的幸福,在硝烟弥漫的岁月里。轻如羽毛。推荐理由:《战神》展示了二战期间太平洋环礁和日本发生的一系列激烈战争,堪称壮丽。可以说是一个动人的故事,细节迷人,情感简单。故事中因战争而团结和破碎的家庭——麦克格林家族——是战争年代无数平民生活的写照。托兰在广阔而广阔的历史中将虚构人物与真实人物混合在一起。充满了人性的光辉。...

    2022-09-26 阿登战役 战争之神是谁 阿登战役 战争之神在线观看

  • 《古代日本的战争与阴谋》(日)吴座勇一著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《古代日本的战争与阴谋》【作者】(日)吴座勇一著【页数】273【出版社】广州:广东旅游出版社,2020.07【ISBN号】978-7-5570-2301-0【价格】60.00【分类】战争史-日本-古代【参考文献】(日)吴座勇一著.古代日本的战争与阴谋.广州:广东旅游出版社,2020.07.图书封面:战争与阴谋》内容提要:本书是日本新锐历史学者吴座勇一的代表作之一。作者大量引用史料和最新研究成果,通过翔实、缜密的分析,巧妙地揭示了日本中古史上最重要的几件大事(源平之战、本能寺之变、关原之战等)的成因,驳斥了一些流传甚广但讹误颇多的通说和新说。更加难能可贵的是,作者以历史的逻辑批评了日本右翼近年来对第二次世界大战的修正主义看法。总而言之,本书不仅有助于读者了解日本的历史,也能帮助读者培养正确的历史思维,是一部学术性、可读性兼备的优秀著作。《古代日本的战争与阴谋》内容试读前言我们都喜欢阴谋。或者更准确地说,我们喜欢想象阴谋正飘荡在某个时空,喜欢琢磨阴谋的究竟。肯尼迪暗杀就是个好例子,故人逝去已经半个世纪,而人们对此事仍津津乐道。我们在书店里能找到各种各样有关阴谋的杂志和书籍。将阴谋的来龙去脉剖析得异彩纷呈的书,更是被誉为“如同优秀的推理小说一般”。日本中世史上首屈一指的阴谋要算“本能寺之变”了吧。探究其真相的书不胜枚举。从已出版的书的数量来看,本能寺之变堪称日本中世史最大的课题。但对于日本中世史学界而言,本能寺之变不过是一种社会流行而已。说起日本中世史专业的大学教授出版的以本能寺之变为题材的专著,我只能想到藤田达生的《解密本能寺之变》(讲谈社现代新书,2003年)。虽说在书店与图书馆里,号称破解了本能寺之变谜团的书随处可见,不过这些书的作者实际上并不是日本史学界的研究人员,他们要么是历史小说家,要么是民间历史研究者。这里需要澄清一下,我并不是说“只有学院派的著作可靠,而其余不值一提”,高水平的民间历史研究者确实不少。我想强调的是,学院派从未将本能寺之变等阴谋当作研究重点。2古代日本的战争与阴谋说得极端一点,大部分学院派都将研究阴谋视为低级研究。因为大家都觉得只有门外汉才整天对阴谋念念不忘,专业人士应将精力用在更为高尚的课题上。日本史专业的学生准备毕业论文时,若想写“织田信长的乐市政策”,是不会有什么问题的;而若想写“本能寺之变的幕后黑手”,则基本上只有挨指导老师骂的份了。如果要找一个例子证明学院派与民间的兴趣差异之大,怕是再也没有比阴谋更显著的了。这也不是全无道理。本能寺之变的历史意义在于丰臣秀吉借着织田信长意外过世与讨伐明智光秀的机会崛起。也就是说,事件的结果是最重要的,而明智光秀的动机则意义不大。即使某人的黑手操纵了明智光秀,对后世来说,这只黑手是谁压根无关紧要。讨论明智光秀是单独起事抑或与人同谋,作为解谜游戏来说或许很有趣,但是在学术上没有太大意义。前文提及的藤田达生的《解密本能寺之变》,同样将着眼点放在应该如何看待织田信长的权力,而非单纯出于对此事件的好奇心。可是既然日本史上的阴谋引起了众人的兴趣,那么学界直截了当将其作为研究对象似乎也未尝不可。如前文所述,民间确实有高水平的历史研究者,但所谓劣币驱逐良币,事实上那些自称“历史研究者”的人,大部分不过是在胡言乱语些自己的想象。如果读者读了这些滥竿充数之作就误以为窥探到了历史真相的话,那就可谓遗患无穷了。同时,我也知道,有这么一种意见认为找出“阴谋”的“真正犯人”不过是一种游戏,不值得小题大做。此话也有些道理。本能寺之变的黑手到底是丰臣秀吉还是德川家康,对活在当代的前言3我们来说确实不是一个大问题。但正像开头所述,我们的生活被各种各样的阴谋论包围着。例如,关于东日本大地震曾流传着这样的传言:这次地震是由美国的地震武器引起的。相信这个蹩脚的阴谋论的人自然不多,可更为巧妙的阴谋论也不少,而且常常有人上当受骗。即使只为了不上当,也有必要培养可以分辨阴谋与否的逻辑思维能力。因此,本书在参考既有研究成果的同时,使用历史学的研究方法,客观、实证地分析了日本中世史上的种种阴谋或谋略。此外,本书选取的阴谋或谋略还包含了一些并非家喻户晓的事例。我的用意在于,将尽可能多的阴谋摊开在桌上,希冀从中找出规律。要想弄清本能寺之变,只关注其本身是不够的,还需要与历史上的其他阴谋做比较。就先写这么多,接下来让我带领各位一探充满了阴谋旋涡的中世日本吧。第一章诞生于贵族阴谋与军事力量的中世第一节保元之乱保元之乱的政治背景保元之乱与平治之乱作为象征着武士时代到来的战乱而名声大噪,在教科书中占据相当篇幅。凭着在这两次战乱中的胜利,平清盛急速崛起,最终建立了平氏政权。但相较于真刀真枪的战场厮杀,阴谋占的分量更重。简单来说,所谓保元之乱就是王家(天皇家)①与摄关家®的权力之争。一般的说法认为,无奈退位的崇德上皇③与藤原赖长联手发起叛乱,最后被镇压了下去。本来王家与摄关家的权力争斗并不稀奇,保元之乱的划时代性在于使用了武力。①王家:最初由日本中世史研究者黑田俊雄提出的概念。与近代以后建立的以天皇为家长的统一的家族不同,中世的天皇一族内存在多个独立权门势家。黑田俊雄根据当时天皇的日记《花园天皇宸记》中“王家之耻”一语,提出用“王家”来概括中世天皇一族,以区别于近代的“天皇家”。一本书注释皆为译者所加②摄关家:以摄政、关白为世职的家族。摄政、关白最初为辅佐年幼天皇、代行政务的职务,由外戚藤原氏北家担任,后来固定由藤原道长的子孙担任,衍生出一条、鹰司等五摄关家。③上皇:太上皇。6古代日本的战争与阴谋首先来简单看看崇德①上皇与藤原赖长最初是如何失势的吧。崇德是鸟羽天皇的长子,生于元永二年(1119)。保安四年(1123),鸟羽将天皇位让给崇德。这并非鸟羽本意,而是当时的最高权力者白河法皇⑧(鸟羽的祖父)的意思。大治四年(1129),白河法皇去世,二十七岁的鸟羽上皇开始了院政③。保延五年(1139,鸟羽院④宠爱的藤原得子(后封为美福门院⑤)产下皇子(即体仁亲王),鸟羽立刻将其立为皇太子。永治元年(1141),鸟羽逼崇德让位,于是体仁亲王即位为近卫天皇。此时的崇德已是二十三岁的成人了,但实权掌握在鸟羽上皇之手,他不过是个摆设而已。不仅如此,现在还被逼让位,他心中的愤懑可想而知。不过,当鸟羽提议让崇德收近卫为养子时,无计可施的崇德还是妥协了。至少这意味着,鸟羽承诺崇德将来可作为近卫的养父实行院政。不承想,让位的宣命中写的却是让位给“皇弟”。能够实行院政的只限于天皇的直系长辈,也就是只有父亲或祖父才有这种权力。让位给皇弟意味着崇德根本无法实行院政。至此,崇德才算明白被鸟羽骗了,由此怨恨益深。①崇德:日本也曾仿照中国,导入谥号的制度。但随着律令制度的崩坏,自光孝天皇(830一887,在位884一887)后不再为天皇立谥号,之后的天皇大部分以退位后的居所为号(院号),下文的鸟羽、白河等均为京都地名。崇德后来被流放到赞岐,因此被称为赞岐院,崇德为后来追赠的谥号②法皇:出家为僧的太上皇③院政:退位的太上皇听政,类似中国的垂帘听政④院:词义上为上皇、法皇的尊称,用法通常为“名字+院”。这里称“鸟羽院”是为了强调体仁亲王是鸟羽退位后所生⑤院:天皇的后妃及公主的称号,用法通常为“称号+院”。···试读结束···...

    2022-08-21 阴谋图书 阴谋论的书籍

  • 《东方的战争》郑军著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《东方的战争》【作者】郑军著【页数】224【出版社】北京:北京理工大学出版社,2019.01【ISBN号】978-7-5682-4808-2【价格】32.80【分类】科学幻想小说-中国-当代【参考文献】郑军著.东方的战争.北京:北京理工大学出版社,2019.01.图书封面:战争》内容提要:《东方的战争》是北京理工大学出版社出版长篇系列科幻小说《临界·高科技罪案调查》之一。该系列图书主要讲的是中国高科技犯罪调查处在科技发展日新月异的时代,如何与层出不穷的科技犯罪斗智斗勇的故事。在《东方的战争》中,作者设计了两条线索:1、一群打着环保主义旗号,极力破坏科技发展的恐怖分子,他们为了阻挠中国行波堆核电站的实验,丧心病狂地企图引爆核电站;2、一群科学家,为了推进行波堆核电站的研发,他们不惜在数据上进行造假……毫无疑问,两拨势利代表的是完全相反的两个极端。都是不值得提倡,或者说应该极力反对的!《东方的战争》内容试读◇第一章向东方出击!几个月间,雷金纳德已经换过两次腰带,以适合越来越细的腰围,体重十年来第一次降到90公斤以下。没去健身房,没吃减肥药,在沙发上困坐了十年后,这个四十五岁的黑人大叔终于找到了工作。虽然只是汽车经销店的保安,雷金纳德还是很珍惜这次机会,每日忙前跑后,乐此不疲。终于有工作了,社会再次需要他的服务,雷金纳德要和妻离子散的过去告别。明天上午,位于洛杉矶郊区的这家经销店就要举行新款悍马休旅车营销会,雷金纳德负责夜间安保。四十辆形似装甲车的展品安静地睡在库房里。到了午夜,一杯咖啡下肚,雷金纳德打开展厅侧门,对场地做最后一遍检查。展品、配件箱、赠品柜、嘉宾区…“谁在那儿!”雷金纳德突然拔出电击枪,停下来警惕地喝问。下午铺好的地毯上有一行湿湿的鞋印。他曾经提醒过老板,后院外面是条河,存在安全隐患。老板并没在意,下班后店里不放现金,难道谁会从这里偷偷开走一辆车?002+东方的战争这种笨贼很少,但难免有人出于其他目的溜进来。流浪汉还是瘾君子?马上,雷金纳德在一辆休旅车上看到了醒目的红漆标语:“反对污染!”是的,这款新车排量很大,招惹了一群爱管闲事的人。不过他们要干什么?只是混进来刷几句标语?“出来,不然我就报警!”雷金纳德又喊了几声,两千平方米的展厅里一片寂静。有人潜进来,但是报警器没响。雷金纳德不想拼性命,于是走到报警器旁边检查。没错,后面的线路刚被剪断。这个东西该怎么修?要不就直接报警吧。雷金纳德刚掏出手机,就听到急速逼近的脚步声。他下意识地缩起脖子,一只棒球棍抡到他的后背上。雷金纳德趔趄几步,没摔倒,转身和来人厮打在一起。接着,他的后脑挨了重重一棒。显然,溜进来的不止一个,他们早就踩好了点,做好了突袭准备。凌晨时分,迅速蔓延的火吞噬了这家汽车经销店,四十辆悍马休旅车付之一炬。残骸上、墙壁上、火场里不乏用红漆涂写的标语:“你敢造,我就烧!”“阻止对自然犯罪!”“摧毁工业,解放地球!”第一章向东方出击!“003···试读结束···...

    2022-07-27 北京理工大学出版社图书 北京理工大学出版社网站

  • 《论美国的民主》(法国)阿列克西·德·托克维尔著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《论美国的民主》【作者】(法国)阿列克西·德·托克维尔著【丛书名】译林人文精选【页数】297【出版社】南京:译林出版社,2019.02【ISBN号】978-7-5447-7445-1【价格】45.00【分类】民主-研究-美国【参考文献】(法国)阿列克西·德·托克维尔著.论美国的民主.南京:译林出版社,2019.02.图书封面:

    2022-07-23 托尔金 epub

  • 宋杰《古代战争地理枢纽》pdf电子书下载

    《古代战争地理枢纽》:一出即印,豆瓣评分9.4!著名历史军事地理学家宋杰详细解读中国历史政治格局和国家战略的标志性杰作,洞悉朝代兴衰的深层逻辑!标题:古代战争的地理枢纽作者:宋杰出版社:北京科学技术出版社出版年份:2022-4页数:736类别:历史理论格式:df/eu/moiISBN:9787571419547关于古代战争地理中心的作者:宋杰,1952年1月出生,北京人。1982年1月毕业于北京师范大学历史系,留校任教。后师从宁柯教授,学习秦汉历史和古代军事地理,获博士学位。首都师范大学历史系中国古代史教研室教授、博士生导师。着有《九章算术与汉代社会经济》、《先秦战略地理研究》、《中国货币发展史》、《汉代监狱制度研究》、《《三国争霸与攻守战略》、《汉代宫居研究》等,发表学术论文90余篇。古代战争地理枢纽介绍:战争是在一定的地理环境中进行的,其结果很大程度上受地理环境的影响。在一场大规模的战争中,一个或几个地区因其重要的地理位置而成为交战各方的热点,其成败往往对战局起决定性作用。区域”。这本书从三代开始,一直到南宋。讲述了三代甘、关,秦汉荥阳、敖苍,三国合肥、汝墟、合肥。对汉中、北朝至唐中叶的河阳三城、南宋晚期的襄阳等枢纽地区进行了详细的探讨。笔者根据历史地理学家的见解,论述了历代将领的得失,探讨了战争胜败背后的原因。同时,本书还探讨了枢纽区域的分布和变化。以中国的历史发展为主线,论述了各个时期重要军事要地的转移,分析了社会背景和原因。...

    2022-06-23

  • 货币战争pdf下载全集高清|百度网盘下载

    编辑评论:CurrecyWardf下载是由[美国]JameRickard撰写的一本书。作者用他多年的顾问和投资银行家的经验,为我们描述了世界的现代史。全球经济危机,让读者深受启发。货币战争df下载预览关于《货币战争》的作者JameRickard是一名顾问、投资银行家和风险控制专家,他在资本市场工作了30多年。他就世界金融问题为美国国防部、情报机构和主要对冲基金提供咨询,并作为五角大楼首次金融战演习的规划者和协调员之一参与。他是CNBC、CNN、Fox、C-SPAN、彭博财经和NPR的常客,并在约翰霍普金斯大学及其高级国际研究学院任教。货币战争目录第1部分军事演习第一章练习准备第二章金融战争第二部分货币战争第三章黄金时代的反思第四章第一次货币战争(1921-1936)第5章第二次货币战争(1967-1987)第六章第三次货币战争(2010~)第7章G20解决方案第三部分下一场全球危机第8章全球化和国家资本主义第9章滥用经济学第10章金钱、资本和复杂性第11章结局-纸币、黄金还是混乱?结论货币战争简介在1971年8月15日一个安静的周日晚上,理查德尼克松总统发表了广播讲话,宣布了他的新经济政策。政府将在全国范围内实施价格管制,对外国进口产品征收高额附加费,并禁止美元兑换黄金。由于持续的货币战争破坏了对美元的信任,美国正处于危机之中。一次又一次,纸币贬值,资产被冻结,黄金被没收,资本被监管。在这方面,美国不能孤军奋战。事实上,从1770年代到1970年代,经历了革命、内战、大萧条和卡特时代的恶性通货膨胀,美国是美元贬值的领导者。今天,我们正在进行一场新的货币战争,另一场对美元的信心危机即将来临。这一次的后果比尼克松面临的后果严重得多。过去四十年来,全球化、金融衍生品和杠杆产品的发展使金融恐慌及其蔓延几乎无法遏制。本·伯南克领导下的美联储正在进行金融史上最大的赌注。从2007年开始,美联储通过降低短期利率和自由借贷来抵御经济崩溃。最终,利率降至零,美联储的弹药耗尽。然后,在2008年,美联储发现了一种新弹药:量化宽松。尽管美联储声称该计划是通过降低长期利率来缓解金融状况,但实质上它只是一个刺激经济增长的印钞计划。美联储的印钞可能突然变成恶性通货膨胀,这是一个非常现实的危险。更糟糕的是,这一切都不是在真空中发生的。印刷美元的影响是全球性的。通过实施量化宽松,美联储实际上向世界宣战了货币战争。虽然美联储印制数万亿美元的规模可能是前所未有的,但货币战争并非闻所未闻。货币战争已经发生了——仅在20世纪就发生了两次——而且结局总是很糟糕。充其量,货币战争会导致一些国家从其贸易伙伴那里窃取经济增长。在最坏的情况下,对资源的竞争会导致侵略和战争,进而演变为通货膨胀、衰退、报复和暴力。...

    2022-05-13

  • 《隐秘战争》下载pdf完整版|百度网盘下载

    编辑评论:《隐秘战争》写,副标题:美国的长臂管辖权如何成为经济战的新武器,美国使用严格的法律制裁几家大型跨国公司,这些背景法令,以及法令的效力。秘密战争下载df预览...

    2022-12-12 中国经济出版社 经济出版社官方网站

  • 荷尔蒙战争pdf电子书中文版|百度网盘下载

    编辑评论:荷尔蒙战争df电子书由CordeliaFie撰写,作者不断完善已获认证的科学研究理论成果,为读者提供深入剖析为什么会有是男女行为上的很大差距,也会一一解决生活中的谬误。荷尔蒙战争df电子书预览《荷尔蒙战争》部分目录简介|简介“睾酮为王”“给予者”提出的话题如何判断一个人是男是女21世纪的人类拥有石器时代的大脑男人来自火星,女人来自金星睾酮:性、权力和胜利意志性别平等是“对人类生理和自然的侵犯”“睾酮为王”前言|简介第一部分|过去的性科学史第1章果蝇的想象-为什么雄性竞争,雌性选择为什么是男性竞争,女性选择在生殖选择中,一个或多个性伴侣对女性没有影响男人都是花花公子事实上,“父亲多于母亲”滥交和竞争都不是雄性繁殖成功的保证鸟和鱼更有可能成为“超级爸爸”关于“荷尔蒙战争”的作者科迪莉亚很好牛津大学实验心理学学士,剑桥大学犯罪心理学硕士,伦敦大学学院(认知神经科学研究所)心理学博士,现为澳大利亚墨尔本大学教授SeeofCogitiveNeurocietit”。2017年以《荷尔蒙战争》获得第30届英国皇家学会科学图书奖,作品已在14个国家售出版权。“荷尔蒙战争”的原因“每个男人和每个女人都应该读这本书”英国皇家学会科学图书奖的评委们一致同意晋级,一致建议“每个男人和每个女人都应该阅读这本关于性别认知的书”。本书继斯蒂芬·霍金的《果壳中的宇宙》、理查德·道金斯的《自私的基因》、比尔·布莱森的《万物简史》之后,荣获2017年第30届英国皇家学会科学图书奖奖。入选亚马逊年度十大心理学书籍。颠覆性别认知,重塑人生自信的经典科普固定的性别认知:男孩应该是男孩,女孩应该是女孩;男人天生理性,女人感性;竞争和冒险是男人的特点,女人是保守的……有多少人被社会束缚住了性别刻板印象,从而限制了自己的发展潜力?然而,这一切都会因为这本书而改变:性别是社会障碍的产物,每个人的大脑都是雌雄同体的,我们的性别是未知的,我们的潜力是无限的……权威权威,连续三届英国皇家学会科学图书奖得主,作品被翻译成十几种语言。...

    2022-05-13 万物简史电子书下载 万物简史PDF

  • 荷尔蒙战争pdf|百度网盘下载

    编辑评论:荷尔蒙大战df电子书是一本关于荷尔蒙的书。作者用幽默的文字讲述男性和女性都有雄激素,打破世俗对性别的偏见,并用心理案例解释男女思维不同的原因。lt/gt激素战争简介df内容CordeliaFah指出,男性和女性都有睾酮(男性荷尔蒙),而睾酮并不是导致男女行为差异的原因,这是基于她的同龄人认可的科学发现;按照文化和社会标准,人类的性别划分不仅是男性和女性,而且数量远远超过我们所知道的6个,而且研究结果早就证明,男性和女性的共同点要多得多比差异。作者用诙谐犀利的语气破译了人们对性别的普遍偏见:我们不是“我思故我在”,而是被“别人思故我在”这种被动印象所控制的社会产物.男女大脑活动的差异并不影响心智的发展,而是影响基于文化和社会偏见的大脑发育过程。与其他同类书籍不同的是,本书不仅包括对心理咨询案例故事的社会学讨论和分析,而且作者还用自己的一套逻辑理论体系整合了为人所知的研究成果,视角令人耳目一新。关于荷尔蒙战争df的作者CordeliaFie,牛津大学实验心理学学士,剑桥大学犯罪心理学硕士,伦敦大学学院(认知神经科学研究所)心理学博士,现为澳大利亚大学教授墨尔本人,被《泰晤士报》誉为“极具幽默感的认知神经科学家”。2017年,凭借《荷尔蒙战争》获得第30届英国皇家学会科学图书奖。他的作品已在14个国家以版权出售。荷尔蒙战争df阅读器评论现代社会男女平等的观念越来越根深蒂固,打破了男主外女主的传统观念。越来越多的职场女性肯定会有一些男性长期或暂时充当奶爸。如果我们观察一段时间爸爸的行为,或者看那些《爸爸去哪儿》这样的电视节目,不难发现,爸爸照顾孩子的过程发生了变化。从一个艰难而混乱的过程到后来的平静,无论细节如何。,她们的语气、面部表情等都趋向于“女性化”甚至“母性化”。或许如果程序全程观察这些爸爸们的睾酮水平,他们也会得到书中的结论。...

    2022-05-11 讨厌荷尔蒙 荷尔蒙失调

  • 记忆之场:法国国民意识的文化社会史电子书|百度网盘下载

    编辑评论:记忆的领域:法国民族意识的文化和社会史df下载,这是一本关于法国民族意识的电子书。本书通过对记忆领域的研究,探索民族记忆的残余,以恢复对法国群体、民族和国家的认同感和归属感。内存领域简介df本书是本世纪的史学著作之一,由历史学家皮诺拉主编。围绕他的“记忆领域”概念,本书展示了种质或非物质实体如何成为社区的象征性遗产。记忆领域df作者皮埃尔·诺拉(1931-),法国著名历史学家和学术编辑,着有《在阿尔及利亚的法国人》、《现在、国家、记忆》、《法国研究》等,三本书的主编七卷本《记忆的领域》。1993年,童年的词条《记忆之流》(Lieuxdemémoire)被《罗贝尔法语词典》收录为“记忆的领域”或最高的法国国家学术奖。I2001,NorawaelectedaamemeroftheFrechAcademywitholy40memer.内存字段df主目录我的记忆和历史记忆与历史之间:地点问题黄彦宏皮埃尔·诺拉译回忆的年代皮埃尔·诺拉,曹丹红派查鲁译如何书写法国历史皮埃尔·诺拉,曹丹红派安康译Ⅱ记忆与符号7月14日:从狂暴到庆祝克里斯蒂安·阿马尔维,黄彦宏译马赛曲:战争还是和平米歇尔·沃维尔,黄彦宏译埃菲尔铁塔HeriLoiret、张欣、黄彦宏、黄宏、黄宏环法自行车赛GeorgeVigarello,孟杰译,黄宏译Ⅲ记忆与叙事圣女贞德米歇尔·温诺克,黄彦宏译自由、平等、博爱MoaO'Zuf的书,黄彦宏,段兴东翻译拉维斯的《法国史》:对祖国的崇敬皮埃尔·诺拉解读胡蝶奥龙石雪英和曹丹红派马塞尔·普鲁斯特寻找过去的时光徐芳一中学的AtoieComago...

    2022-05-11

  • 战争哀歌pdf|百度网盘下载

    编辑点评:战争哀歌df电子书是作家保宁写的关于战争的长篇小说,阿坚和阿芳这对情侣在经历了战争之后,幸免于难,但两人的生活却被战争的阴影笼罩着,难以挥去的梦魇围绕着他们的生活。战争哀歌df内容提要《战争哀歌》超越了战争战争是它的背景,它的内核是关于逝去的青春,关于美和伤痛!一场突如其来的战争打碎了阿坚和阿芳这对年轻情侣的生活,在血肉横飞的战争中,主人公阿坚成了幸存者,但战争带来的伤痛还远远没有平息。那些经历仍旧萦绕在阿坚的生活之中,被战争毁灭的不仅仅是阿坚,阿芳也遭遇了难以想象的梦魇。时间越长,阿坚越觉得自己不是活着,而是被困在这人世间。战争哀歌df作者信息作者:保宁(B?oNih),原名黄幼方,1952年生于越南义安省演州县,1984-1986年间在阮攸文学创作学校学习,1997年加入越南作家协会。主要作品有《战争哀歌》《摩托车时代》《凌晨的河内》等等。其中《战争哀歌》(1987年初次出版时名为《爱情的不幸》)是其最着名作品,1991年获得越南作协奖,作品被译成英、日、韩、波斯文等18种文字出版发行,1993年在美国出版,引起世界反响,成为当今美国许多高校文史哲研究生必读书目之一。曾获1994年英国《独立报》最佳外国小说奖。译者:夏露,北京大学外国语学院副教授,越南文学研究专家。战争哀歌df读者评价《战争哀歌》表面上是一本讲战争的书,但是对真正的战争本身几乎没什么描述,没有什么大局和将领,兵戎相见的场景也几乎看不到,仅有几次冲突,甚至都算不上战役。但就是这种个人视角对战争的讲述,才让“哀”字贯穿了整本书,哪怕阿坚这一方其实是胜利的一方,也完全没有半点胜利的喜悦,视角“狭隘”但过于真实,而战争结束后,士兵们挤在落魄的咖啡馆里,挥霍着为数不多的退伍金,用酒精和女人来麻痹自己空洞的心灵。在一切都失去之后,也许选择离开最初的地方,重新开始,并不是一件坏事。...

    2022-05-11

  • 比利战争pdf电子书下载|百度网盘下载

    编辑评论:比利的战争df可免费下载。这本书是作者最新的多重人格非小说小说。在书中,它向读者介绍了20世纪的故事和文献。本书分为两部分。部分,有兴趣的可以看看!比利战争df介绍1979年,比利被判被转移到利马医院,这是精神病患者的“人间地狱”。在那里,医生不相信他是多重人格,对他进行了电击疗法,迫使他服用各种镇静剂,阻止了他的人格融合。比利是怎么活下来的?已经成功融合的人格什么时候才能初步恢复自由?一个护士哭着求他吃饭……Billy现在意识到......只要他在最艰难的时候不崩溃,没有人能打破自己......他的肚子肿了,一摸他的牙龈就在流血,他的视力开始模糊。当他将手从脸上移开时,他看到的只是手指在空中的痕迹……比利拖着自己走到水池边,看到镜子里的自己脸色蜡黄,凹陷的眼睛周围有两个深深的黑眼圈。他感到虚弱无力,知道自己快要死了。眼前的天色开始变暗,他强迫自己喝了一口水。他觉得少了点什么很奇怪。他听着,但周围一片寂静……比利战争电子书作者[美国]DaielKeye,1927年出生于纽约。作家,雨果奖和星云奖获得者,俄亥俄大学英语教授。他擅长在小说中探索人类微妙而深刻的心理问题。他在漫威漫画的早期与斯坦李合作。雨果和星云为“阿尔杰农的花束”。1981年出版的《24比利》获得拉斯维加斯小说奖、日本星云奖。还出版了《比利的战争》、《5莎莉》、《镜中姐妹》等多部探索多重人格的作品。精神分析小说”等同于。他还出版了以放射性污染事故为背景的惊悚小说《触摸》。PDF电子书主目录第1部分疯狂第一章离开光圈第二章玛丽,玛丽第三章混沌之时第4章布拉索先生的手第5章失去的时间第6章监狱里的酒声第7章宠物治疗第8章电击车第9章死亡之地第10章间谍活动第11章壁画中的信息第12章米利根定律第十三章第十四章战斗武器第十五章关键点第16章黑色星期一第17章利马的最后时光秘密第二部分第18章代顿司法中心医院第19章新娘第20章杀了那个混蛋第21章独立日第22章逃亡第23章饥饿第24章计算机黑客攻击第25章比利的来访第26章空荡荡的房间第27章加拿大内阁的骨头第28章消失的文件...

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