《我的手绘博物馆 果蔬》（法）维尔吉妮·阿拉德基迪|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《我的手绘博物馆 果蔬》

【作　者】（法）维尔吉妮·阿拉德基迪

【页 数】 73

【出版社】 郑州：大象出版社 , 2021.04

【ISBN号】978-7-5711-0991-2

【价 格】72.00

【参考文献】 （法）维尔吉妮·阿拉德基迪. 我的手绘博物馆 果蔬. 郑州：大象出版社, 2021.04.

图书封面：

《我的手绘博物馆 果蔬》内容提要：

欢迎来到可食用植物的世界！ 缺水的萝卜比得到灌溉的萝卜味道更浓；任由花椰菜的花球继续生长，就会长出一束花；果酱里放入一颗杏仁，便会产生妙不可言的香气……本书选取了近100种常见的果蔬，以简短、精炼的文字按照它们的颜色归类介绍，法国专业科学插画家以博物画的笔法描绘这些果蔬的外形、纹理结构，带领孩子重新认识这些果蔬的同时，激发他们对身边事物观察、探索的热情。

《我的手绘博物馆 果蔬》内容试读

浪花朵朵

我的手绘博物馆

果蔬

[法]维尔吉妮·阿拉德基迪著[法]艾玛纽埃尔·楚克瑞尔绘张伟译

My Hand-Drawn Museum

中原出版传煤集团中原传煤股份公司

的大原法陵北

·郑州·

前言

欢迎来到种植作物世界，以及更广阔的植物世界！

本书介绍的是可食用的植物，我们吃它们的果实、根（如块根）、茎（如球茎、块茎等）、叶、种子（如谷物等），甚至花朵。书中并未按照果蔬种类进行划分，而是按果蔬的颜色进行归类介绍，读起来更加赏心悦目。

书中的“果实”一词使用的是它的植物学含义，即被子植物的花经传粉、受精后由子房或子房附近其他部分参加发育形成的生殖器官。雌蕊是花朵的雌性生殖器官，包含一个或多个子房，每个子房中生有一颗或多颗胚珠。从同一朵花或另一朵花的雄蕊上掉下的花粉粒要落到雌蕊柱头上，胚珠受粉的过程才能完成。花粉通常由风或动物（常为昆虫）传播。传粉是果实繁育的关键阶段。胚珠受粉后长成种子，果实则对种子产生保护作用。

雌蕊末端

雄蕊

花瓣

“蔬菜”一词是烹饪学术语。这样说来，番茄和茄子从植物学角度讲属于果实，却通常作为蔬菜食用，即用调料烹饪成菜肴食用。

在书中介绍的果实里，有核果（有一颗或数颗硬果核的肉质果）、浆果（外果皮较薄，中果皮和内果皮肉质多浆的一种肉果)、带壳的果实（如核桃），还有柑果（如柑橘类果实)等。书中讲到的蔬菜，包括豆类、绿叶类蔬菜和植物的块根、块茎等。本书也介绍了几种食品，它们的原材料是植物，例如茶树的嫩叶、咖啡树的种子和可可树的种子。它们经过加工制作后，便可产出茶叶、咖啡和巧克力。

书中还介绍了一些特殊的植物，即海生藻类。它们并不是陆地上的根生植物，而是来自大海。除了近一百种果实和蔬菜，书中还有一类不属于植物界的美味生物一蘑菇，闯入了我们的视线。在所有的生物中，它们自成一个门类，对蘑菇的研究属于真菌学范畴。

这些来自大自然的果实和蔬菜，无论是采摘的，还是由耕种者或园丁培育的，全都值得品尝和享用！依据其特点和个人喜好，生吃或做熟食用皆可，这些品种繁多的果实和蔬菜将带你感受生物的多样性。

科学插画家艾玛纽埃尔·楚克瑞尔运用红环绘图工具和水彩颜料，将果实和蔬菜的外形、纹理结构描绘得细致翔实、栩栩如生。

她在各地的果园、菜园和市场里，对它们进行观察和“快速体验”。看，貌似闻起来很香的样子！别犹豫，尽情品尝吧！

(注：本书的插图更注重果实、蔬菜和动物的逼真效果和触觉效应，未遵照比例尺；另外，书中的拉丁学名指的是植物的名称，而非其果实名称。)

维尔吉妮·阿拉德基迪

1原文是cr©quer,这个词有两个意思，一是“嘎吱嘎吱地嚼”，二是“速写”。这里是指艾玛纽埃尔·楚克瑞尔在果园、菜园和市场里对果蔬进行速写：宇面含义则是也免不了要品尝它们。一语双关，风趣幽默译者注

巴

甜瓜同名植物的果实拉丁学名：Cucumis melo

这种植物与西葫芦和黄瓜一样，同属于葫芦科。茎上长有螺旋形的卷须，能够攀附在旁边的物体上，所以它的茎依附地面匍匐蔓生或

蜜蜂

沿着支架向上攀缘。甜瓜味道甜美且香气扑鼻，种子极多

-4

···试读结束···