《去你的脂肪》

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书名：去你的脂肪

作者西兰]格兰特·斯科菲尔德等

出版社：中信出版集团：

译者：光明/谭永乐

出版年：2019-3

页数：300

健康饮食

格式：pdf

ISBN：9787508695082

作者简介：

斯科菲尔德，格兰特（Grant Schofield）

格兰特教授是一位受人尊敬的公共卫生学者，在该行业取得了巨大成就。被称为胖教授的他率先挑战了广泛存在的脂肪恐惧症。他认为，正是这种恐惧症包围了我们富含碳水化合物的加工食品。

卡莱恩金恩博士（Dr. Caryn Zinn）

卡莱恩·金恩博士是著名的注册营养师和运动营养师，被称为全食品营养师。她的使命是影响饮食行业，让人们了解 LCHF 营养改善健康的潜在好处。

克雷格罗杰（Craig Rodger）

克雷格·罗杰是米其林星级餐厅的厨师。他在28岁时被诊断出患有早期糖尿病，决定研究和使用不同的饮食和烹饪方法，所以他开了一家 LCHF 特色餐厅。克雷格热衷于将营养成分作为烹饪成分。

内容简介：

在减肥的路上，

你还在强迫自己控制食欲，拒绝所有食物的诱惑吗？

还在跑步机上独自出汗，累到腿软吗？

是时候翻转金字塔来打破脂肪恐惧症了。

这本书由三位不同领域的专家合作完成。他们履行自己的职责，分析为什么人们从理论、科学和实践的角度发胖，吃肉和发胖之间的关系，以及如何保持良好的身材而不损害他们的胃，并为我们提供了一个新的LCHF（Low-Carb,Healthy-Fat）饮食法。LCHF 的核心概念是多吃高质量的脂肪，少吃碳水化合物。从营养的角度来看，严格控制卡路里摄入量，可以控制血糖，以脂肪为持续稳定的能量来源，可以使人精力充沛，保持饱腹感，从而达到健康减肥的目的。这本书还为您定制了精致的 LCHF 中西餐食谱:早晚餐营养均衡，小吃图案翻新。

除了健康的减肥，你还会收获一种全新的生活方式:不愧三餐，快乐减肥。

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